Légumes du soleil au boulghour

Publié le par Vanda

Profitons des bons légumes de saison pour réaliser ce plat . Simple  à préparer , il ne vous prendra que  peu de temps aux fourneaux . Et pourquoi pas le servir en accompagnement de votre barbecue du week end ? Vous pourrez remplacer le boulghour par du blé  ou autres céréales à votre goût .

programme  WW liberté 
 suivant votre appetit  4 à 5 parts 
pour 4 pers à  5 SP la part
 
ou pour 5 pers à  4 SP la part

Légumes du soleil au boulghour

Légumes du soleil au boulghour

  • 200 g de boulghour cru 
  • 4 tomates séchées conservées dans l'huile .
  • 3 petites courgettes 
  • 2 gousses d'ail
  • 6 olives noires dénoyautées 
  • 1 tablette de bouillon de légumes 
  • Poivre et Sel 
  • Persil plat 

Peler les courgettes en laissant un peu de vert ( çà  apportera de la couleur au plat ) .
Couper les en 2 dans le sens de la longueur  puis tailler des demi rondelles .
Dans  une sauteuse , faire revenir les courgettes .
 pour éviter que  les courgettes n'accrochent et pour éviter l'ajout de matière grasse , je place une feuille de cuisson WW dans le fond de la sauteuse
Ajouter l'ail hachée , les tomates coupées en petits morceaux et les olives . 
Mélanger et poursuivre  3 min de cuisson .
Ajouter le boulgour cru , la tablette émiettée et 350 ml d'eau  .
Cuire  à feu doux pendant 12 min en remuant de temps en temps .
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire  .
Parsemer de persil plat .

legumes du soleil au boulghour recette ww
legumes du soleil au boulgour recette weight watchers

 

J 'ai aussi testé à l'omnicuiseur en faisant cuire des cotes de porc en même temps  .
Quel délice  ♥ 
C'est tellement pratique de faire cuire tout ensemble et ensuite grace au support métallique , de poser directement sur la table .
vous trouverez ma recette →
sur le magazine 

legumes du soleil et cotes de porc  à l omnicuiseur
boulghour aux legumes du soleil et ses cotes de porc  à  l'omnicuiseur

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

J'offre cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

Commenter cet article

N
Très bon j'ai ajouté du quinoa (protéines) car pas envie de manger de la viande. .trop chaud aujourd'hui..j'habite a Grasse 06
Merci pour vos tres bonnes recettes ????????????????
Répondre
C
Un bon plat de légumes avec des céréales, un pur délice avec des grillades, merci
Répondre
F
Une super recette à tester.....
Répondre
G
Un peu comme un taboulé ! très chouette à déguster avec de bonnes grillades ! J'adore ! merci de l'aboir proposé pour cuisinons gros bisous
Répondre
B
Et bien voilà mon repas de demain, je diminuerai juste les quantités de légumes par 2 pour que ça rentre dans ma petite cocotte.
Merci pour la recette
Répondre
S
hummm très bel accompagnement!!! bisous
Répondre
M
ou, comment se régaler!
Répondre