Chez Vanda

Profitons des bons légumes de saison pour réaliser ce plat. Simple à préparer, il ne vous prendra que  peu de temps aux fourneaux. Et pourquoi pas le servir en accompagnement de votre viande cuite au barbecue ou d'un filet de poisson ? Vous pourrez remplacer le boulghour par du blé ou autres céréales à votre goût.

 Idée menu à 7 Points  🍽

• recette pour 4 parts
  5 points la part avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  200 g de boulghour cru 
• 4 tomates séchées conservées dans l'huile.
• 3 petites courgettes 
• 2 gousses d'ail
• 6 olives noires dénoyautées 
• 1 tablette de bouillon de légumes 
• Poivre et Sel 
• Persil plat 

Peler les courgettes en laissant un peu de vert ( çà  apportera de la couleur au plat).
Couper les en 2 dans le sens de la longueur puis tailler des demi rondelles.
Dans  une sauteuse, faire revenir les courgettes.
♦ pour éviter que  les courgettes n'accrochent et pour éviter l'ajout de matière grasse, je place une feuille de cuisson WW dans le fond de la sauteuse ♦
Ajouter l'ail hachée, les tomates coupées en petits morceaux et les olives . 
Mélanger et poursuivre 3 min de cuisson.
Ajouter le boulgour cru, la tablette émiettée et 350 ml d'eau.
Cuire à feu doux pendant 12 min en remuant de temps en temps.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.
Parsemer de persil plat.

J 'ai aussi testé à l'omnicuiseur en faisant cuire des cotes de porc en même temps  .
Quel délice  ♥ 
C'est tellement pratique de faire cuire tout ensemble et ensuite grace au support métallique , de poser directement sur la table .
vous trouverez ma recette → sur le magazine 

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