Chez Vanda

Vu les températures qui chutent , j'ai commencé à préparer des p'tites soupes avec les légumes du potager . Parfois , je fais même mon repas avec seulement une bonne soupe complète comme celle ci .....Facile à faire et surtout ; possibilité de varier les légumes autant qu'on veut . Les  Pâtes comme féculent et les haricots rouges  pour les protéines .
Pour avoir un repas complet , ajouter 1 yaourt et  1 fruit .

Recette  perso 
programme  Weight Watchers liberté 
Pour 4 parts  à  3 SP la part   

• 200 g de carottes 
•  400 g de courgette
• 300 g de poireau 
• 5 petites tomates (vous pouvez remplacer par une petite boite de tomates pelées) 
•  1  oignon 
•  2 gousses d'ail 
•  de l'eau
• 2  tablettes de bouillon de volaille
• poivre ( saler en fin de cuisson si besoin ....les bouillons tablettes étant déjà salés  ) 
• 250 g haricots rouges cuits égouttés 
• 100 g de petites pâtes rondes 
• 1 CC de margarine 

  

Nettoyer les carottes , poireaux , tomates  , l'oignon, l'ail et courgettes puis tout  couper  en petits cubes .
Dans une casserole, faire revenir les légumes  avec la margarine  pendant 3 min .
Ajouter de l'eau juste pour recouvrir les légumes .
Ajouter  les tablettes de bouillon  , mélanger et laisser cuire  20 min .
En fin de cuisson  , ajouter les haricots rouges égouttés et les pâtes crues .
Poursuivre  5 à 10 min de cuisson .( suivant les pâtes que vous utilisez ) 

C'est prêt  ... il ne vous reste plus qu'à passer  à table  !!!! 

♥ Encore  plus simple  à préparer avec mon #Omnicuiseur Vitalité 6000 ♥
Et avec la cuisson douce , je garde toutes les vitamines de mes légumes .

•  200 g de carottes 
•  400 g de courgette
•  300 g de poireau 
•  5 petites tomates (vous pouvez remplacer par une petite boite de tomates pelées)
•  1  oignon émincé
•  2  gousses d'ail pressées 
• 1,2 litre d'eau 
• 2  tablettes de bouillon de volaille
• poivre ( saler en fin de cuisson si besoin  ) 
•  250 g haricots rouges cuits égouttés 
• 100 g de petites pâtes rondes 

Dans la  cocotte de base , verser tous les légumes préparés .
Ajouter les pâtes crues .
Égoutter les haricots rouges et les ajouter dans la cocotte .
Émietter  les  2 tablettes de bouillon de volaille sur les légumes .
Ajouter l'eau .
Poivrer .
Mélanger  le tout .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson . 

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ; Maxi 20 min puis Mini 
BAS ; Maxi 20 min puis Mini 
attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte 
 

Et vous , vous laisserez vous tenter par ma p'tite soupe  ?