Mitonnée de haricots blancs aux cardes et aux carottes

Publié le par Vanda

J'ai encore de belles #cardes au jardin  alors autant en profiter pour se préparer un plat complet  bien chaud  pour le dîner . J'ai  encore privilégier la cuisson basse température avec  mon Omnicuiseur Vitalité  afin de préserver  les vitamines, les oligoéléments et les fibres indispensables à la santé . Pour cuisiner cette recette en version traditionnelle ...voir en bas de la recette .

Recette perso  
Total de la recette 7 SP
 en accompagnement d'un filet de poisson ; pour  4 pers ; 2 SP la part 
  ou  pour  2 pers ; 4 SP la part 

 

Mitonnée de haricots blancs aux cardes et aux carottes

** 200 g de haricots blancs surgelés 
** 3 carottes
** 4 belles cardes ( je n'ai pas pesé ) 
** 1 oignon piqué d'un clou de girofle 
** 1 gousse d’ail

Sel et Poivre
1 tablette de bouillon de volaille
Persil , laurier et thym 
600 ml d'eau  

Dans la cocotte de base , verser les haricots blancs surgelés.
Éplucher et émincer l'oignon.
Peler les carottes et  les couper en bâtonnets .
Nettoyer  et couper les cardes en tronçons ( je les ai citronné afin qu‘elles  ne noircissent pas) .
Éplucher et hacher l'ail.
Ajouter tous les légumes préparés sur les haricots blancs  .
Ajouter  laurier , thym , persil  et poivre.
Délayer la  tablette de bouillon de volaille dans 600 ml d’eau chaude et verser dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson  .


Cuisson pour 1h 10 
Inversion  à 40 min      

HAUT ; Maxi 20 min puis  Mini 
BAS ; Maxi 20 min puis  Mini 
attendre 10 min avant d'ouvrir la cocotte

Mitonnée de haricots blancs aux cardes et aux carottes

♥ Rien de plus facile  avec  l'Omnicuiseur ♥

Mitonnée de haricots blancs aux cardes et aux carottes

Cuisson terminée .....

Mitonnée de haricots blancs aux cardes et aux carottes

Les  légumes sont cuits  à point ......pas de sur-cuisson  .

Mitonnée de haricots blancs aux cardes et aux carottes

Mon assiette est prête ........ Smiley manger  

Mitonnée de haricots blancs aux cardes et aux carottes

 Pour  la recette sans l' omnicuiseur    clique-ici-gif-020

Commenter cet article

M
bonjour vanda! je me suis inspirée de votre recette aujourd hui pour faire un genre de cassoulet! et bien c était très bon!merci pour l idée!
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V
Bonjour
tu as faire cuire dans l' omnicuiseur ?
R
Merci pour les idées.
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L
Merci du partage, j'ai tout ce qu'il faut pour réaliser ce repas.
Peu calorique et étant végétarienne, les protéines végétales sont présentes.
Bonne journée
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P
>>> Yesssss >>> Recette pour Moi ... bises et merci ...
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