Salade de concombre et de melon marinés
Le beau temps est de retour ...Vive les pique nique et les barbecues .
#Concombre et #Melon se marient ; Excellente salade rafraîchissante !!!
Idéal pour accompagner vos viandes grillées au barbecue
Vous pouvez aussi la servir en dessert !!!!
Recette extraite du site WW
sur le site cette recette est prévue pour 8 personnes à 0PP la part
J'ai fais 4 belles parts à 0PP pour accompagner une viande grillée
Ingrédients :**LOGOS VERTS
** 1 Concombre
** 200 g de Radis
** 1 demi Melon
** Un peu de menthe .
** 1 CS de Jus de citron
1 CS Sucre en poudre
Préparation ;
Peler le concombre.
Couper le melon en 2 et retirer les pépins.
Nettoyer les radis.
A l’aide d’une mandoline, émincer tous ces légumes.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, le sucre et la menthe ciselée
Dans un saladier, mélanger tous les légumes et la petite sauce citron puis laisser reposer au frais pendant au moins 2 h.
Servir bien frais.
Vous pouvez émincer vos légumes au couteau, mais si vous avez une mandoline sous la main, vous économiserez vos efforts et obtiendrez une salade bien homogène!