Chez Vanda

Les haricots verts poussent mais vu les températures et le manque d'eau , certains  sont gros, d'autres ont des formes bizarre , alors que faire pour ne pas les jeter  ? d'abord j'ai préparé des pots de purée que je congèle puis des bouteilles de velouté pour cet  hiver !!!!! Il vous ai aussi possible de congeler vos haricots et de faire cette soupe en hiver 
 

Programme  monWW  
je compte 1 SP le bol 

• 400 g de courgettes (fraiches ou surgelées).
• 500 g de  haricots verts (frais  ou surgelé).
• 1 poireau.
• 1 oignon.
• 1 cube de bouillon de poulet
• sel et poivre.
• 50 g de Philadelphia nature ( ou  du St Môret )
• Suivant la quantité désirée , multiplier  les ingrédients 

Pour  le détail de la recette  , rendez vous   ICI

Pendant la cuisson des légumes, ébouillanter les bouteilles  et leurs couvercles ( hé oui  , je suis toujours dans le recyclage ; j'utilise des bouteilles de jus d'orange en verre mais vous pouvez prendre des bocaux)  puis les retourner   sur un torchon propre .
Mixer le velouté  ( vu la quantité , je le fais en plusieurs fois au Thermomix )
Vous pouvez  mixer ce velouté sans mettre de fromage , et au moment de le consommer , ajouter du St moret , de la vache qui rit  ,du philadelphia.....ou tout autre fromage .
A l'aide d'un entonnoir, remplir vos bouteilles de soupe bien chaude .
Fermer-les .
Mettre  à  stériliser  pendant 1 h 30 à 100°.

Qui va se régaler cet hiver  avec les bonnes soupes de légumes qu'elle aura préparé cet été  pendant que certaines seront parties  en vacances  ? C'est moi 🤣

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