Velouté de haricots verts

Publié le par Vanda

Envie d'une bonne soupe de #légumes pour le dîner  , mais pas envie d'éplucher  de légumes  . ( je suis en mode REPOS en ce moment  ) et vu tous les légumes congelés à la saison  je devrais trouver mon bonheur dans le congélateur .Je ne suis pas déçue de cet improvisation alors je partage avec vous  !!!!!
recette perso
Pour 4 pers, 0 SP la part
Dans le cas d'une JSC , 0 SP la part

Velouté de haricots verts

Velouté de haricots verts

  Pour 4 pers ; 1 PP la part
Dans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve 1PP la part

Ingrédients;LOGOS VERTS
400 g de courgettes (surgelées).
500 g de  haricots verts (surgelé).
1 poireau.
1 oignon.

1 cube de bouillon de poulet
sel et poivre.
50 g de philadelphia nature ( ou  du St moret )

 Préparation:
 Nettoyer le poireau  et le  couper en rondelles .
Peler et émincer l'oignon.
Dans un autocuiseur , faire légèrement  revenir l'oignon .
Ajoutez les haricots verts,  les courgettes , le poireau et le  bouillon cube .
Poivrer .
Couvrir les légumes  d'eau .
Fermer l'autocuiseur et faire cuire  10 minutes .
Égoutter les légumes (mais garder  l'eau de cuisson ) .
Mixer les légumes en ajoutant  l'eau de cuisson selon la consistance voulu.
Ajouter le philadephia .
Mixer de nouveau .
Servir !!!!

Vérifier l'assaisonnement à la fin et si besoin ajouter du sel.(
le bouillon  est déjà salé )

Velouté de haricots verts
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caprice37 21/12/2016 09:25

Merci pour cette bonne soupe; appréciable avec le froid ambiant, je vais essayer ce soir, elle devrai plaire à mes petites filles....
Bonne journée

Monette 14/10/2014 20:47

Oui c'est vrai, et ça fait un bien fou
Cool avec des lentilles, je n'ai jamais pensé à ça, gr-ace à toi on découvre des recettes vraiment excellentes
Merci merci!!!!
Bonne soirée
Bisous bisous

Monette 14/10/2014 16:41

Très bon ce velouté je l'ai fait hier, un régal
Merci Vanda
Bisous bisous

Vanda 14/10/2014 17:45

avec 2 fois rien , on peut se faire un bon potage pour commencer le diner
ce soir ce sera velouté avec des lentilles corail ....recette tres prochainement sur mon blog