Chez Vanda

En  plat principal pour votre dîner  accompagné d'une salade verte vinaigrée .
Couper en carrés, ce #Cake  sera parfait pour accompagner un apéritif .
  Couper en tranches ,il fera une excellente entrée.
Et pourquoi pas  pour un  pique-nique ou pour emporter au travail ..........
Recette extraite du livre WW  *  Recettes des beaux jours de  2005*
Total de la recette 30 SP
 Pour  8 pers; 4SP la part ....ou .... Pour  6 pers; 5 SP la part

 

Pour 8 pers ; 4PP la part
Pour 6 pers ; 5PP la part
Dans le cas d'une JSC , déduire de votre réserve  3PP la part    

Ingrédients ; **LOGOS VERTS
1 sachet de Levure chimique
** 3 œufs   
 2 cc de Fumet de poisson ( soit 8 g)   
** 120 g de Crevettes (décortiquées cuites)   
140 g de Surimi (8 bâtonnets)   
 Sel  et  Poivre   
3 cc de Moutarde fine
30 ml de Lait écrémé ( soit 2 CS )  
175 g de Farine ( j'ai remplacé par  120g de farine blanche et  55g de farine de quinoa qui me restait)

Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée , le sachet de  levure, les œufs, le lait, la moutarde et le fumet.
Ajouter les crevettes et le surimi coupé en rondelles.
Poivrer et saler légèrement.
Verser le tout dans un moule à cake antiadhésif.
Enfourner environ 30 min et laisser tiédir avant de démouler.( la prochaine fois, je  testerais  avec  25min de cuisson   )
 Si vous utilisez des crevettes surgelées ;  les décongeler au micro ondes et bien les égoutter avant de les ajouter à la préparation .( vous pouvez remplacer par des moules )
pour un repas plus festif ;  remplacer le surimi par  des coquilles St Jacques