Potage poireau et pomme de terre au fenouil
Encore un délicieux potage avec les #Légumes du jardin !!!!!!
Recette extraite du livre * easy cuisine avantages *
Compatible pour 1 journée sans compter
Total de la recette 15 SP
Pour 4 pers; 4SP la part ou
Pour 6 pers ; 2PP la part
Pour 4 pers ; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC ; comptabiliser 1PP la part
Ingrédients ; **LOGOS VERTS
** 400g de pomme de terre
** 6 poireaux
** 1 branche de céleri
2 tablettes de bouillon de volaille
1CC de graines de fenouil
2 CC de margarine ( soit 10g )
2CS de crème fraîche allégée à 5%
Sel et poivre ,
Préparation ;
Épluchez les poireaux en éliminant les 2 tiers du vert
Émincez les et lavez les dans plusieurs eaux,
Effiler le céleri , émincez le ,
Pelez les pommes de terre , lavez les et coupez les en cubes,
Dans une casserole, faire chauffer la margarine et mettez- y les graines de fenouil à dorer pendant 5 minutes en remuant ,
Prélevez -en quelques unes qui vous serviront pour le décor ,
Ajoutez dans la cocotte , les pommes de terre , les poireaux ,le céleri , 1,5 litre d'eau et les bouillons cube émiettés ,
Salez et poivrez ,
Mélangez le tout et laissez cuire 20min ,
Passez ce temps, ajoutez la crème fraîche puis mixer le potage ,
Répartir le potage dans des bols et décorez avec les graines de fenouil réservées ,
Servez bien chaud !!!!!