Chez Vanda

Au menu ce midi ,pour utiliser une tranche de #Jambon blanc  , j'ai préparé  cette petite entrée toute simple avec les  #Endives du jardin
Recette extraite du livre WW * 5 ingrédients et c'est prêt de 2011*
Total de la recette 10 SP
 pour 4 pers ; 3 SP la part
Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte compter 1SP la part .

pour 4 Pers; 2PP la part
Dans le cas d'une JSC , en considérant la MGV offerte ;comptabiliser 1PP  pour les noix
 

Ingrédients;** LOGOS VERTS
**4 Endives
4 cc de Huile de noix
1 cc de Vinaigre ...j'ai mis du vinaigre de noix
**100 g Jambon blanc dégraissé, découenné
16 g de Noix

Préparation;
Rincer les endives , enlever le cône central un peu dur et amer.
Rincer les puis émincer les en chiffonnade (fines lanières ).
Les mettre dans un saladier .
Asperger d'huile et de vinaigre , saler et poivrer puis mélanger .
Détailler le jambon en fines lanières .
Couper les cerneaux de noix en petits morceaux puis les ajouter dans la salade
Remuer délicatement .

POURQUOI PAS....
Pour apporter un peu de couleur et de saveur , incorporer 1cc de ciboulette ciselée fraîche ou surgelée