Chez Vanda

Réchauffons nous avec cette  bonne p'tite soupe  !!!!!
Je me suis inspirée  d'une  recette sur le livre WW *les soupes de 2009*
Total de la recette 3 SP
Pour  4 pers; 1SP la part
Dans le cas d'une JSC,  1SP la part
 

pour 4 Pers; 1PP la part

Ingrédients; LOGOS VERTS
300 g de Carotte
400 g de Fenouil, ( environ 3 fenouils)
1 Oignon
1,5 L d' eau
1 tablette de Bouillon de volaille
Sel et Poivre
1 cc graines d' anis vert( facultatif )
4 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%

Préparation ;
Enlever les feuilles extérieures des fenouils puis couper les cœurs en lanières.
Peler l'oignon et les carottes et les découper en morceaux.
Dans une casserole ,mettre tous les légumes , l'eau ,la tablette de bouillon de volaille ,le sel et le poivre .
(si vous aimez le gout anisé ,ajouter 1cc de graines d'anis vert )
Faire cuire à feu moyen pendant  20 min .
Mixer le tout en ajoutant la crème fraîche .

Au moment de servir ,vous pouvez saupoudrer de parmesan (à comptabiliser  en + )