Chez Vanda

Ce soir  , je fais un repas dans la simplicité .
Une  boite de   #poischiches et des morceaux de  #courgettes au congélateur ,  il ne m'en faut pas  plus  pour me faire  un grand bol de soupe.
Pois chiches ;  excellentes légumineuses !!!!!!! 
Recette extraite du livre * Les soupes Détox *  best seller de Santé Magazine
PARFAIT POUR 1JSC
Total de la recette 12 SP
Pour  4 pers; 3SP la part
 Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  0 SP la part 

Pour 4 pers ; 3 PP la part
Dans le cas d'une JSC ; en considérant la MG offerte  0 PP

Ingrédients ; LOGOS VERTS
 ** 800 g de courgette ( fraiche  ou surgelée)
** 1 boîte de  Pois chiches  (250 g Pois chiches égoutté )  
** 2 Oignons   
** 3 gousses d’ail
1 Bouillon de volaille  en tablette
1 CC de Cumin   
1 CC de  Curcuma,
2 CC d’huile d'olive   
Sel   et Poivre   
15 feuilles de coriandre fraîche
75 cl  d'eau

Préparation;
Rincer les pois chiches et égoutter-les.
Peler les oignons, émincer les et faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive, le cumin et le curcuma.
Laver les courgettes, couper les extrémités et découper les en cubes, sans les peler.
Ajouter les dans la cocotte, faites-les revenir 5 minutes,.
Ajouter l'ail épluché et émincé (  je dégerme l'ail pour une meilleure digestion ) et ajouter 75 cl  d'eau
Émietter le bouillon cube et ajouter les pois chiches.
Couvrir , puis laisser mijoter sur feu doux 25 min environ.
Mixer la soupe après avoir ajouté les feuilles de coriandre.
( j'ai mixé ma soupe , ensuite j'ai ajouté de la coriandre sèche )
Saler , poivrer et déguster chaud.