Soupe de courgettes aux pois chiches

Publié le par Vanda

Ce soir  , je fais un repas dans la simplicité .
Une  boite de  
#poischiches et des morceaux de  #courgettes au congélateur ,  il ne m'en faut pas  plus  pour me faire  un grand bol de soupe.
Pois chiches ;  excellentes légumineuses !!!!!!! 

Recette extraite du livre * Les soupes Détox *  best seller de Santé Magazine
PARFAIT POUR 1JSC
Total de la recette 12 SP
Pour  4 pers; 3SP la part
 Dans le cas d'une JSC, en considérant l'huile offerte  0 SP la part 

Soupe de courgettes aux pois chiches

Pour 4 pers ; 3 PP la part
Dans le cas d'une JSC ; en considérant la MG offerte  0 PP

Ingrédients ; LOGOS VERTS
 ** 800 g de courgette ( fraiche  ou surgelée)
** 1 boîte de  Pois chiches  (250 g Pois chiches égoutté )  
** 2 Oignons   
** 3 gousses d’ail

1 Bouillon de volaille  en tablette
1 CC de Cumin   
1 CC de  Curcuma,
2 CC d’huile d'olive   
Sel   et Poivre   
15 feuilles de coriandre fraîche
75 cl  d'eau

Préparation;
Rincer les pois chiches et égoutter-les.
Peler les oignons, émincer les et faites-les revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive, le cumin et le curcuma.
Laver les courgettes, couper les extrémités et découper les en cubes, sans les peler.
Ajouter les dans la cocotte, faites-les revenir 5 minutes,.
Ajouter l'ail épluché et émincé (  je dégerme l'ail pour une meilleure digestion ) et ajouter 75 cl  d'eau
Émietter le bouillon cube et ajouter les pois chiches.
Couvrir , puis laisser mijoter sur feu doux 25 min environ.
Mixer la soupe après avoir ajouté les feuilles de coriandre.
( j'ai mixé ma soupe , ensuite j'ai ajouté de la coriandre sèche )
Saler , poivrer et déguster chaud.

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C
Je viens de faire cette recette, un vrai délice, tant et si bien que j'ai préféré ne même pas en faire une soupe. Je l'ai laissé comme telle à la sorti de la cocotte (à part l'ajout de la coriandre) et je me suis régalé. Merci d'avoir partagé !
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L
j'aime
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M
j'adore les pois chiches mais jamais mis dans une soupe, très appétissante !
manue :)
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M
elle parait tres bonne, aussi je la fais pour demain soir. Merci Vanda
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L
c'est souvent soupe aussi ici le soir!
bises
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R
Délicieux, merci
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M
Coucou, J'ai fait cette recette pour ce midi, hummmm elle est délicieuse. Et quel bon parfum quand elle cuit!!!! J'en ai mis de côté pour en apporter à ma fille :).
Encore merci Vanda!!!
Bon dimanche
Bisous bisous
Monette
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Y
Encore une soupe testée !! Très bonne et qui change des soupes avec juste des légumes...
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V
je suis madame soupiere ...lol ....et j'aime bien essayer des recettes qui changent de l'ordinaire
S
Une recette vraiment facile et très bonne merci .
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A
J ai fais cette soupe ce soir et c est vraiment très bon et super rapide
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V
merci
M
merci pour toutes vos recettes, elles sont super
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N
Idée très intéressante pour changer des soupes un peu plus classiques et pour consommer des légumineuses. Je retiens. Merci.
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N
C'est du coulis de tomates nature comme des tomates pelées mais mixées.
V
c'est quoi 1 bocal de passata ?
N
Non, c'est une recette que j'ai vue dans un magazine et que j'adapterai. Voici l'originale : pour 4 pers. 350 g de penne, 1 boîte de pois chiches (240 g égouttés), 1 bocal de passata (680 g), 1 côte de céleri, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, huile olive, 1/2 c à soupe de romarin séché, pili-pili en poudre, sel et poivre.
V
Elle est sur un livre WW ?
si oui lequel ?
N
Merci Vanda. C'est une jeune animatrice qui remplace celle qui m'a suivie dans ma victoire contre les kilos et cette remarque m'avait intriguée. Je ferai ma recette de penne aux pois chiches. Si elle t'intéresse, je pourrai te la donner. Bonne soirée.
V
Mon animatrice m'a toujours appris que 1/3 en légumineuses et 2/3 en féculent faisait une assiette PARFAITE !!!!!
J'associe souvent lentilles et riz , pâtes et haricots rouges, quinoa et lentilles ......mais je n'ajoutes ni poisson , ni viande puisque les légumineuses sont un excellente source de Protéines .
Pour le tutoiement .....c'est ok ....tu peux et d'ailleurs entre copines je le conseille
bonne fin de journée ....bizzzz
N
J'ai toujours des difficultés avec les légumineuses ; je les diabolise. Ah, l'éducation !! Mais WW m'a appris à déjà tant changé dans mon mode de vie que je ne désespère pas. Aujourd'hui, j'avais prévu de faire des pâtes avec des pois chiches mais je me suis abstenue car je suis tombée sur une note que ma coach avait dit en réunion : pas de légumineuses avec des céréales, pâtes et riz ! Ton avis là-dessus ? Merci pour ce blog et FB : j'apprécie ce que tu fais et j'espère ne pas te fâcher si je te tutoie car je pense que c'est l'habitude maintenant. Bonne fin de soirée.
V
je suis dans ma semaine legumineuses ...fèves, petits pois , pois chiches..et demain ce sera haricots rouges