Chez Vanda

Ce midi ,j'ai ressorti cette vieille recette pour préparer mon entrée . Ce n'est pas une vrai mayo mais au moins çà permet  d'agrémenter agréablement des crudités sans trop de points
 
Recette extraite  du livre WW *  Guide pratique de la cuisine légère  de 2005*
programme  WW liberté 
Pour  4 parts ; 1 SP la part

pour 4 pers ; 1 PP la part ( 1 CS de sauce par pers)

• 1 CS moutarde forte
• 2 CC d’ huile
• 100 g de fromage blanc à 0%
• 1 CS de vinaigre de vin
• 1 CC  de ciboulette hachée
• 1 échalote hachée
• 1/2 CC  de sel
• Poivre .

Mettre dans un shaker, la moutarde, l'huile, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Poser l'ailette, fermer le couvercle et secouer énergiquement.
 Ajouter le vinaigre, fermer et secouer à nouveau jusqu'à obtenir une sauce consistante.
Ajouter persil, ciboulette et échalote hachés.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur .