Chez Vanda

Hier j'ai refais une fournée de gaufres sucrées au four  et aujourd'hui ce sera gaufres
de légumes  !!! Parfois, c'est une vrai galère pour faire manger des légumes aux
enfants (et aussi aux parents 😏) alors pourquoi pas les cuisiner sous forme de gâteaux. Le fait de voir un gâteau donne l'envie d'y gouter  😂
 

• Recette pour  8 gaufres
  Pour moi 2 points  la gaufre  et 3 points les 2 gaufres  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  120 g de flocons d'avoine  
•  2 oeufs 
• 200 g de fromage blanc  0%
• 120 g de pommes de terre 
• 300 g de courgette ( varier les légumes; carottes, navets, panais , cèleri )
• Sel et Poivre
• 1CC de Curcuma 
• 1/2 paquet de levure 

Préchauffer le four à 180°.
Peler les pommes de terre et les laver. 
Laver les courgettes ( je ne les ai pas peler ).
Râper finement les pommes de terre et les courgettes puis  les presser avec un papier absorbant pour enlever un maximum d'eau.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage blanc ,les flocons d'avoine , le curcuma, sel poivre et la levure.
Ajouter les légumes râpées à la pâte.
Mélanger bien.
Verser la préparation dans les moules en silicone.
Enfourner pour 30 min.
Les démouler puis les remettre 5 min  au four  en position grill (surveiller ;les gaufres vont dorer ).
Servir accompagner de jambon blanc et d’une salade vinaigrée.

mixte de 2 recettes trouvées sur des pages Facebook  
recette de * Chantal Arlt *  → Des gaufres aux flocons d'avoine
Et recette de * On popote avec Chacha * → Gaufre Fromage pomme de terre courgette et jambon 

Merci à vous  2 les filles ♥ 

 ♦ J'avais testé ces gaufres dans un moule en silicone acheté à bas prix. Au bout de 3 ou 4 utilisations , le moule collait et çà devenait impossible d'avoir de belles gaufres 😮.Depuis j'ai investi dans le moule à gaufres Guy Demarle ; démoulage et cuisson au top 👌

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