Verrines de pommes café spéculoos

Publié le par Vanda

Nous sommes de gros consommateurs de pommes en dessert, en collation et même dans mes gâteaux. Pour un dessert PLAISIR tout simple à réaliser, j'ai préparé ces
verrines en associant mes pommes au café et aux spéculoos. Ha oui je sais , je suis une tentatrice mais souvenez-vous !!!

𝑷𝒆𝒓𝒅𝒓𝒆 𝒅𝒖 𝒑𝒐𝒊𝒅𝒔 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒍𝒆 𝒔𝒐𝒖𝒓𝒊𝒓𝒆, 𝒄'𝒆𝒔𝒕 𝒎𝒂𝒏𝒈𝒆𝒓 𝒆𝒏 𝒔𝒆 𝒇𝒂𝒊𝒔𝒂𝒏𝒕 𝑷𝑳𝑨𝑰𝑺𝑰𝑹.

Verrines de pommes café spéculoos
  • recette pour 4 personnes  
    pour moi  3 points la part avec le nouveau WW  personnalisé
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
     
  • 4 grosses pommes 
  • 1 CS de jus de citron
  • 1 CS de sucre roux
  • 3 petits spéculoos (21 g)
  • 100 ml de café 
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 2 CS de crème fraîche allégée à 5 %

Eplucher et couper les pommes en 8 quartiers 
Mettre les quartiers de pommes dans une cocotte qui passe au micro-ondes.
Ajouter le jus de citron, le sucre roux et 4 CS d'eau.
Couvrir la cocotte.
Mettre  au four à micro-ondes sur 750W pendant 2 minutes.
Mélanger puis remettre au four micro-ondes pour 3 minutes.
Répartir les quartiers de pommes cuits dans 4 verres. (Réserver le jus de cuisson)
Dans une petite casserole, verser le café, 4 CS de jus de cuisson des pommes, les spéculoos émiettés et le sucre vanillé.
Ajouter la crème fraiche et mélanger le tout.
Chauffer à feu doux pendant 2 minutes 30 tout en remuant avec une cuillère en bois ; vous allez obtenir une consistance crémeuse.
Répartir la crème au café sur les pommes.
Servir tiède ou froid.

recette initiale extraite du livre WW * Mon allié au quotidien de 2020* ( avec ma p'tite touche perso 😉)

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Commenter cet article

C
De bien jolies verrines, mais comment avez-vous vous fait votre déco autour des verrines? Merci
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V
j'ai mis un peu de sirop de coquelicot avec une pointe de colorant rouge dans une coupelle
Dans une autre coupelle , j'ai mis de la polenta crue
J'ai posé le bord du verre d'abord dans le sirop puis dans la polenta
Tu vois rien de compliqué mais ca fait son p'tit effet ♥
A
Je vais essayer ça très bientot merci, biz
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R
Je l'essaie dès lundi, cela me semble très bon.
ROSEDORO (pseudo WW)
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E
Humm!! Je me regale d avance ...je fais ce soir , on est en retard ..j adore les pommes cuites,je m en fait souvent ,mais cerise sur le gateau ..sauce speculos ! Merci..Merci
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V
oui chez nous aussi difficile de ne pas craquer sur des speculoos alors en les ajoutant dans mes preparations , je me fais plaisir sans degommer toute ma reserve
P
belle idée, merci pour le partage,A+
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B
Merci Vanda bonne soirée 🥰
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