Chez Vanda

Il nous arrive toutes d'acheter un produit et ne pas le cuisiner aussitôt. Un paquet de saumon fumé qui arrive bientôt à date , il est temps pour moi de l'employer. Saumon et poireau, une alliance qui fonctionne plutôt bien alors pourquoi pas préparer une quiche sans pâte pour le dîner ? Pour un plat complet, j'ai choisi d'y ajouter 
de la polenta mais vous pouvez remplacer par de la semoule fine.
 

• recette pour 4 personnes  
  pour moi  4 points la part avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  3  œufs
• 500 g de blanc de poireau 
• 150 g de saumon fumé 
• 100 g de crème fraîche à 5%
• 60 g de polenta (crue) ou semoule fine 
• 40 g de gruyère râpé allégé
• Sel , poivre , noix de muscade 
• 1 tablette de bouillon de légumes
• 300 ml d'eau 

Préchauffer le four à 190 ° 
Trier les poireaux ; J'ai utilisé le maximum de blanc et juste un peu de vert pour
apporter de la couleur à cette quiche, le reste du vert est parti dans la soupe ) .
Couper les blancs de poireau en rondelles .
Dans une casserole, délayer la tablette dans 300 ml d'eau chaude .
Ajouter les rondelles de poireaux et cuire environ 5 minutes .
Ajouter la polenta tout en remuant .
Faire cuire 1 minute tout en continuant de touiller .
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs et la crème .
Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade râpée .
Verser cette préparation oeufs & crème  dans la casserole. 
Mélanger de nouveau.
Ajouter le saumon coupé en morceaux et le gruyère râpé .
Mélanger .
Verser la préparation dans un moule (pour moi le moule rond Guy Demarle dans lequel j'ai mis le décor fleur ;voir détails en bas de la recette )
Enfourner  pour 40 minutes.

Produits utilisés dans cette recette

 Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
Contactez-moi Ici  en m'adressant votre nom, prénom et adresse mail
Je vous offrirais 5 € de remise sur votre 1ere commande en ligne 

Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE 

Je propose  cette recette avec du poireau à mon Amie Gut 
pour son défi Cuisinons de saison 

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©