Quiche sans pâte, polenta, poireau et saumon fumé

Publié le par Vanda

Il nous arrive toutes d'acheter un produit et ne pas le cuisiner aussitôt . Un paquet de saumon fumé qui arrive bientôt à date , il est temps pour moi de l'employer . Saumon et  poireau , une alliance qui fonctionne plutôt bien alors pourquoi pas préparer une quiche sans pâte pour le dîner ? Pour un plat complet , j'ai choisi d'y ajouter  de la polenta mais vous pouvez remplacer par de la semoule fine .

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à 4 SP la part 
 

Quiche sans pâte, polenta, poireau et saumon fumé
  • 3  œufs
  • 500 g de blanc de poireau 
  • 150 g de saumon fumé 
  • 100 g de crème fraîche à 5%
  • 60 g de polenta (crue) ou semoule fine 
  • 40 g de gruyère râpé allégé
  • Sel , poivre , noix de muscade 
  • 1 tablette de bouillon de légumes
  • 300 ml d'eau 

Préchauffer le four à 190 ° 
Trier les poireaux ; J'ai utilisé le maximum de blanc et juste un peu de vert pour apporter de la couleur à cette quiche, le reste du vert est parti dans la soupe ) .
Couper les blancs de poireau en rondelles .
Dans une casserole, délayer la tablette dans 300 ml d'eau chaude .
Ajouter les rondelles de poireaux et cuire environ 5 minutes .
Ajouter la polenta tout en remuant .
Faire cuire 1 minute tout en continuant de touiller .
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les œufs et la crème .
Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade râpée .
Verser cette préparation oeufs & crème  dans la casserole. 
Mélanger de nouveau.
Ajouter le saumon coupé en morceaux et le gruyère râpé .
Mélanger .

Verser la préparation dans un moule ...(pour moi le moule rond Guy Demarle dans lequel  j'ai mis le décor fleur  ....voir détails en bas de la recette )
Enfourner  pour 40 minutes .

Quiche sans pâte, polenta, poireau et saumon fumé Quiche sans pâte, polenta, poireau et saumon fumé
quiche-sans-pate-saumon-poireau-polenta
quiche-ww-sans -pate-polenta-poireau-saumon-fumé
quiche-polenta-poireau-saumon
quiche-ww-sans -pate-polenta-poireau-poisson

 

Produits utilisés dans cette recette

 

Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
Contactez-moi Ici  en m'adressant votre nom, prénom et adresse mail
Je vous offrirais 5 € de remise sur votre 1ere commande en ligne 


Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE GP00023496

 

Je propose  cette recette avec du poireau à mon Amie Gut 
pour son défi
Cuisinons de saison 

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

M
Merci Vanda tu es une championne merciiii
Répondre
S
Excellente recette moelleuse et goûteuse. A faire et a refaire sans modération. Merci Vanda.
Répondre
V
merci Sylvie
A tres vite pour une prochaine recette !!
L
Très jolie , merci. Bonne soirée.
Répondre
C
Merci pour toutes ses recettes, bonne fetes
Répondre
P
merci pour cette recette, bonne soirée,A+
Répondre