Chez Vanda

Le  Chimichurri est un condiment qui vient d 'Argentine  mais rassurez vous , pas besoin de faire un si long voyage pour pouvoir en déguster. Cette sauce ,si facile à faire soi même, se prépare à partir d'ingrédients très simple : persil,  ail , huile végétale, vinaigre,  piment rouge, citron .......Habituellement ,on la déguste avec de la viande grillée mais sur les pommes de terre chaudes c'est un régal  . Y'en a encore qui vont dire ** holala trop de points , j'essaie pas ** 😲 . Et pourtant ....regardez bien  mon idée menu en bas de la recette et vous serez surpris  .....
Il suffit de bien équilibrer son repas avec les autres aliments !!!

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à 6 SP la part 

• 800g de petites pommes de terre (pour moi des petites pommes de terre roses )
• 1 CS d'huile d'olive Terra Delyssa reçue dans ma Dégusta-Box 
• 1 petite poignée de coriandre fraîche
• 1 petite poignée de feuilles de persil frais
• 1 gousse d'ail dégermée et émincée
• Le jus d'1/2 citron
• 1/2 oignon rouge finement émincé
• 1/2 piment rouge épépiné......j'ai remplacé par un peu de piment d'Espelette en poudre
• 1/2 CC de vinaigre de vin blanc ...j'ai remplacé par du vinaigre de vin maison 

Préchauffez le four à 220 °.
Dans une casserole d'eau bouillante salée , faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes .

Égouttez-les .
Versez les dans un plat allant au four (j'ai utilisé une grille perforée Guy Demarle sur laquelle j'ai placé une feuille de papier cuisson anti-glisse Albal ).
♦ La recette initiale prévoyait d’écraser légèrement les pommes de terre avec le dos d'une cuillère ....  je les ai simplement coupées .

Verser 1/2 CS d'huile sur les pommes de terre  , saler et poivrer .

Enfourner pendant 20 minutes afin de  les faire rôtir. 

Pendant ce temps, à l'aide d'un petit robot ...(pour moi le Tornado Guy Demarle ) mixer la coriandre, le persil, l'ail, le jus de citron, l'oignon rouge, le reste de l'huile, le piment , le vinaigre  et 1 CS d'eau froide.
Verser le chimichurri sur les pommes de terre chaudes puis passez  à table .
Vous voyez....encore rien de compliquer  pour se régaler !!!!

Recette initiale extraite du magazine WW-France mars avril 2020 .

Mon  idée menu à 7SP 

Velouté de potimarron aux carottes 1SP ( clic sur le titre pour avoir la recette)
1 part de pommes de terre au chimichurri à 6 SP 
1 blanc de poulet grillé 0 SP
1 Yaourt nature  0 SP 
1 Orange 
Sans  oublier mon p'tit café   

ℙ𝕖𝕟𝕤𝕖𝕫 à 𝕧𝕠𝕦𝕤 𝕗𝕒𝕚𝕣𝕖 𝕡𝕝𝕒𝕚𝕤𝕚𝕣

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