Chez Vanda

Ayant reçu un colis de pommes AOP Pommes du Limousin,  j'en avais mis de coté pour faire un gâteau dans la semaine. Journées bien trop chargées et je n'ai pas eu le temps mais pour aujourd'hui, j'ai choisi de préparer des mini fars en associant pommes et pruneaux. Pour le déjeuner, j'ai prévu concombre à la vinaigrette ,blanc de poulet,
lentilles et blettes ;
beaucoup d'aliments  à 0SP afin de me faire PLAISIR avec ce dessert 😉

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  6 SP la part 
 

• 100 g de pruneaux d'Agen dénoyautés
  2 œufs 
  150 ml de lait écrémé
  1 sachet de sucre vanillé 
  1 belle pomme golden 
  4 CC de beurre à 41%  (1 CC suffit)
  2 CS de maïzena soit 24g
  1 CS de sucre en poudre  ( j'ai remplacé par 1/2 CS de Xylitol )

Préchauffer le four à 180°.
Couper les pruneaux en petits dés.
Peler et râper la pomme avec une grille à gros trous.
Graisser 4 petits ramequins ( contenance de 150 ml )
Dans un grand bol, tamiser la maïzena et le xylitol. 
Creuser un puits .
Ajouter les œufs un par un et mélanger en délayant avec le lait.
Incorporer la pomme râpée, bien mélanger.
Disposer quelques dés de pruneaux au fond des ramequins beurrés .
Verser la pâte puis disperser le reste de pruneaux.  
Saupoudrer le dessus de sucre vanillé.
Enfourner pour 15 minutes .
Laisser tiédir dans les moules.
Déguster tiède ou froid .

Recette extraite du livre WW * 90 recettes  pour choisir et composer vos menus *

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