Chez Vanda

Bien que je varie régulièrement mes petits déjeuners, voilà un petit  moment que je ne vous ai pas publié de nouvelle  recette. Les gâteaux aux flocons d'avoine sont devenus de loin ceux que je préfère aussi bien le matin que dans la journée en collation. Plus de fringales entre 2  repas avec les flocons d'avoine ; ce sont des aliments
rassasiants . J 'ajoute très souvent des fruits afin diminuer la quantité de sucre ajouté . Aujourd'hui j'ai utilisé de belles Golden AOP pommes du limousin et quelques figues congelées  à la saison. Comme chaque fois que je prépare mes cakes, j'ai opté  pour une cuisson basse température à L'Omnicuiseur  afin d'avoir un beau moelleux. Je vous donne aussi la cuisson au four traditionnel en bas de la recette.

• recette pour 12 tranches
  pour moi  2 points la tranche  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 yaourts Sveltesse 0,9%  au caramel 
• 40 g de Xylitol 
• 120 g de flocons d'avoine
• 50 g de semoule fine crue 
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique 
• 3 grosses figues fraîches (suivant la saison, utiliser des congelées)
• 2 pommes 

Éplucher et couper les pommes en petits dés .
Dans un saladier , battre les oeufs avec les yaourts 
Ajouter le Xylitol et mélanger .
Ajouter les flocons d'avoine ,la levure et la semoule fine crue .
Mélanger bien le tout.
Ajouter les figues congelées coupées en dés ainsi que les pommes 
Mélanger de nouveau . 
Verser la préparation dans un moule  à cake en porcelaine .
♦ facultatif ; J 'ai disposé quelques tranches de figues dessus .
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base  .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 10 min puis Mini 
BAS ; Maxi 10 min puis Mini 
 

Cuisson au four traditionnel 

Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 45 à 50 min ( A surveiller suivant vos fours) .

Produits utilisés dans cette recette

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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