Cake d'avoine pommes et figues au caramel

Publié le par Vanda

Bien que je varie régulièrement mes petits déjeuners , voilà un petit  moment que je ne vous ai pas publié de nouvelle  recette . Les gâteaux aux flocons d'avoine sont devenus de loin ceux que je préfère aussi bien le matin que dans la journée en collation .  Plus de fringales entre 2  repas avec les flocons d'avoine ; ce sont des aliments rassasiants . J 'ajoute très souvent des fruits afin diminuer la quantité de sucre ajouté . Aujourd'hui j'ai utilisé de belles Golden AOP pommes du limousin et quelques figues congelées  à la saison . Comme chaque fois que je prépare  mes cakes , j'ai opté  pour une cuisson basse température à L'Omnicuiseur  afin d'avoir un beau moelleux . Je vous donne aussi la cuisson au four traditionnel en bas de la recette .

Programme  monWW  
 Pour 12 tranches  à 2 SP la part
pour 2 parts → 5 SP et pour 3 parts → 7 SP 
 

Cake d'avoine pommes et figues au caramel
  • 2 yaourts Sveltesse 0,9%  au caramel 
  • 40 g de Xylitol 
  • 120 g de flocons d'avoine
  • 50 g de semoule fine crue 
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 3 grosses figues fraîches (suivant la saison , utiliser des congelées)
  • 2 pommes 

Éplucher et couper les pommes en petits dés .
Dans un saladier , battre les oeufs avec les yaourts 
Ajouter le
Xylitol et mélanger .
Ajouter les flocons d'avoine ,la levure et la semoule fine crue .
Mélanger bien le tout.
Ajouter les figues congelées coupées en dés ainsi que les pommes 
Mélanger de nouveau . 
Verser la préparation dans un moule  à cake en porcelaine .
facultatif ; J 'ai disposé quelques tranches de figues dessus .
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base  .
Verser  100 ml d'eau dans la cocotte  .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.


Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      

HAUT ;  Maxi 10 min puis Mini 
BAS ; Maxi 10 min puis Mini 

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Cuisson au four traditionnel 

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner pour 45 à 50 min ( A surveiller suivant vos fours) .

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Produits utilisés dans cette recette

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité


 

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gut 21/12/2020 17:24

Ce cake est super pour bien démarrer la journée ! décilieux plein d'énergie il est parfait ! gros bisous

Yolande 21/12/2020 10:02

miammm je prendrais bien une tranche de ce cake bien parfumé...
bon début de semaine
bizzzzzz

wattoote 20/12/2020 19:59

superbe ce cake et plein de saveurs