Gratin d'automne aux 2 choux

Publié le par Vanda

🍁 𝐿'𝑎𝑢𝑡𝑜𝑚𝑛𝑒 .......
𝑄𝑢𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑏𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑦𝑠𝑎𝑔𝑒𝑠 𝑎𝑢𝑥 𝑐𝑜𝑢𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑐ℎ𝑎𝑡𝑜𝑦𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 .


J 'ai pris pour habitude de faire cuire certains aliments en plus grosse quantité et d'adapter les restes en une recette vide frigo. Nous sommes en pleine récolte des choux et il me restait du chou-fleur et des brocolis cuits au frigo . En ajoutant quelques champignons, je suis toujours en automne . Et pour éviter tout gaspillage , j'ai lié ma sauce avec du  Boursin figues noix qui arrivait  à date . Sitôt cuit je suis allée dehors avec mon plat pour prendre une photo ( vu l heure , ce n'est pas top top mais vous voyez à quoi ressemble ce délicieux gratin ) 

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à 7 SP la part 

Gratin d'automne aux 2 choux
  • 400 g de  Chou-fleur cuit 
  • 300 g de Brocoli cuit 
  • 1 petite boite de petits champignons de Paris ( 230 g )égouttés 
  • 500 ml d'eau 
  • 30 g de maïzena
  • 1 tablette bouillon de légumes 
  • 150 g de jambon blanc en bloc ( avec des dés de jambon  çà marche aussi ) 
  • 6 carrés de 16 g de Boursin figues  noix 
  • sel et poivre 

Préchauffer le four  à 190 °.
Égoutter les champignons .
Détacher le chou fleur et le brocoli en petites fleurettes .
Dans  un plat à gratin répartir les légumes en prenant soin de les mélanger .
Couper le jambon blanc en petits cubes et les ajouter aux légumes .
Dans  une casserole , faire chauffer  400 ml d'eau avec le bouillon tablette .
Dans  un bol , délayer la maïzena avec le reste d'eau .
Dès l'ébullition , verser le mélanger eau & maïzena dans la casserole .
Mélanger et touiller jusqu'à épaississement .
Retirer du feu .
Ajouter le Boursin et mélanger .
Rectifier en assaisonnement en sel et poivre .
Verser cette petite sauce sur les légumes.
Enfourner  pour 25 minutes . 

A déguster bien chaud avec du  pain tout simplement !!!!

 

Gratin d'automne aux 2 chouxGratin d'automne aux 2 choux
gratin-salé-choux-jambon
gratin-salé-choux-jambon-boursin

 

Je propose  cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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Commenter cet article

bree13 09/11/2020 08:10

un beau gratin parfait pour la saison !

Yolande 06/11/2020 14:40

un plat qui plairait également beaucoup à la maison..

gut 06/11/2020 13:41

Il est vraiment très sympa merci de l'avoir publié pour cuisinons ma toute belle !! Bisous

Titanique 06/11/2020 12:12

ce gratin est plus que parfait bravo !
bises

marie-O 06/11/2020 09:26

Vous êtes très créative dès le matin. Bravo et merci pour vos idées repas de saison, légères et raisonnables.

Bėa 60 06/11/2020 09:23

Bonjour Maryline,
Ce petit mėlange de saveurs doit être bien goûteux ????.
Bonne journée