Gratin d'automne aux 2 choux

Publié le 31 octobre 2023 par Vanda

🍁 𝐿'𝑎𝑢𝑡𝑜𝑚𝑛𝑒 .......
𝑄𝑢𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑏𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑦𝑠𝑎𝑔𝑒𝑠 𝑎𝑢𝑥 𝑐𝑜𝑢𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑐ℎ𝑎𝑡𝑜𝑦𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 .

J 'ai pris pour habitude de faire cuire certains aliments en plus grosse quantité et d'adapter les restes en une recette vide frigo. Nous sommes en pleine récolte des choux et il me restait du chou-fleur et des brocolis cuits au frigo . En ajoutant quelques champignons, je suis toujours en automne. Et pour éviter tout gaspillage, j'ai lié ma sauce avec du Boursin figues noix qui arrivait à date.

recette pour 4 parts
7 points la part avec le Programme WW
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400 g de Chou-fleur cuit
300 g de Brocoli cuit
1 petite boite de petits champignons de Paris ( 230 g )égouttés
500 ml d'eau
30 g de maïzena
1 tablette bouillon de légumes
150 g de jambon blanc en bloc ( avec des dés de jambon çà marche aussi )
6 carrés de 16 g de Boursin figues noix
sel et poivre

Préchauffer le four à 190 °.
Égoutter les champignons.
Détacher le chou fleur et le brocoli en petites fleurettes.
Dans un plat à gratin répartir les légumes en prenant soin de les mélanger.
Couper le jambon blanc en petits cubes et les ajouter aux légumes.
Dans une casserole, faire chauffer 400 ml d'eau avec le bouillon tablette.
Dans un bol, délayer la maïzena avec le reste d'eau.
Dès l'ébullition, verser le mélanger eau & maïzena dans la casserole.
Mélanger et touiller jusqu'à épaississement.
Retirer du feu.
Ajouter le Boursin et mélanger.
Rectifier en assaisonnement en sel et poivre.
Verser cette petite sauce sur les légumes.
Enfourner pour 25 minutes.

A déguster bien chaud avec du pain tout simplement !!!!

Je propose cette recette à mon Amie Gut pour son défi Cuisinons de saison

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