Moelleux Pommes Coings chocolaté
Il y a quelques jours, une amie m'a apporté 2 grosses caisses de coings .J'ai de suite préparer de la compote en ajoutant quelques pommes du verger . Sitôt la compote prête , j'ai pensé au goûter du jour en ressortant cette recette de moelleux . Très simple à faire et il ne demande que très peu d'ingrédients .
Allez vite aux fourneaux ....Il sera parfait avec un p'tit café .
Recette trouvée chez ma copine Meryl sur Cuisine light & autres
programme WW liberté
ou
2 belles pommes
100 g de compote de pommes (pour moi 100 g de ma compote pommes coings ).
2 Œufs
◘ 125 g de farine
◘ 1 sucre vanillé
1 sachet de levure
◘ 20 g de chocolat noir (.Meryl avait mis 6 carrés , j'ai allégé un peu )
2 CC d'édulcorant
Préchauffer le four à 190°.
Peler les pommes et les couper en lamelles .
Dans un saladier, battre les œufs avec la compote .
Ajouter la farine , la levure et mélanger le tout .
Avec un économe , râper les carrés de chocolat en petits copeaux puis les ajouter à la préparation .
Disposer moitié des pommes au fond du moule ( j'ai utilisé le moule marguerite Demarle )
Recouvrir avec la préparation puis terminer par les lamelles de pommes .
Saupoudre du sucre vanillé .
Enfourner pour 35 min .
Attendre complet refroidissement avant de démouler
Une belle compote mixée avec le Thermomix
Prêt à être enfourner ......
