Chez Vanda

Aujourd'hui , je vous propose  un clafoutis  avec de beaux poireaux du potager. Les
clafoutis salés  demandent que très peu de préparation et sont toujours très apprécié chez nous. De plus, ils sont parfait pour un repas léger !!!! J'ai utilisé du fromage de chèvre mais peut être, vous n'aimez pas. Remplacer par un autre fromage et recompter les points. Pour un repas équilibré, je prends un bol de soupe de légumes avec pomme de terre, une part de clafoutis accompagné d'une salade frisée et une pomme  

• recette  pour 4 parts 
  6 point la parts ( programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  1 boite de Champignons de Paris ( 230 g égoutté)
• 2 Poireaux
• 2 CC d' Huile d'olive Terra Delyssa
• 4  oeufs
• 100 g de fromage de chèvre frais( pour  moi du Chavroux pyramide )
• 30 g de maïzena 
• 150 ml de Lait écrémé 
• 150 g de Crème liquide 5%
• quelques brins de Ciboulette 
• Sel et Poivre

  Préchauffer le four à 180 °.

Égoutter la boite de champignons.
Trier les poireaux( j'ai gardé la partie verte  pour faire une soupe) puis coupez-les en rondelles.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile.
Faire revenir les poireaux à feu doux pendant 10 minutes.
Versez les champignons et le poireau dans un plat à gratin.
Parsemer de petits tas de fromage de chèvre et de ciboulette ciselée.
Dans  un saladier, battre les œufs .
Ajouter la maïzena, le lait et la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Mélanger le tout.
Verser sur les légumes.
Enfourner pour 40 minutes.

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