Clafoutis poireaux et champignons au chèvre

Publié le par Vanda

Aujourd'hui , je vous propose  un clafoutis  avec de beaux poireaux du potager  .Les clafoutis salés  demandent que très peu de préparation et sont toujours très apprécié chez nous . De  plus , ils sont parfait pour un repas léger !!!! J'ai utilisé du fromage de chèvre mais  peut être , vous n'aimez pas . Remplacer par un autre fromage et recompter les points . Pour  un repas light , j 'ai pris un bol de soupe de légumes , une part de clafoutis accompagné d'une salade frisée du jardin et une pomme → Menu à 5 SP  

Programme  monWW  
 suivant votre appétit ou si vous prenez une soupe avant 
 Pour 4 personnes  à  4 SP la part 
Pour 3 personnes  à  6 SP la part 

Clafoutis poireaux et champignons au chèvre
  • 1 boite de Champignons de Paris ( 230 g égoutté)
  • 2 Poireaux
  • 2 CC d' Huile d'olive
  • 4  oeufs
  • 100 g de fromage de chèvre frais( pour  moi du Chavroux pyramide )
  • 30 g de maïzena 
  • 150 ml de Lait écrémé 
  • 150 g de Crème liquide 5%
  • quelques brins de Ciboulette 
  • Sel et Poivre

    Préchauffer le four à 180 °.

Égoutter la boite de champignons.
Trier les poireaux ( j'ai gardé la partie verte  pour faire une soupe) puis  coupez-les en rondelles.
Dans  une poêle , faire chauffer l'huile .
Faire revenir les poireaux à feu doux pendant 10 minutes .
Versez les champignons et le poireau dans un plat à gratin .
Parsemer de petits tas de fromage de chèvre et de ciboulette ciselée .
Dans  un saladier , battre les œufs .
Ajouter la maïzena , le lait et la crème fraîche .
Saler et poivrer.
Mélanger le tout .
Verser  sur les légumes.
Enfourner pour 40 minutes.

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Commenter cet article

S
alors comment dire .... UN PUR DELICE
on s'est régalé avec mon mari ..... Je vais le refaire avec une variante en ajoutant evnetuellement de l'emincé de poulet ce qui fera un plat complet ... merci pour cette recette savoureuse et facile a réaliser
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C
Ce clafoutis a été validé par toute la famille. Très bon
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D
j'ai testé hier soir ce clafoutis de poireaux , super bon ! A refaire sans hésiter.
Encore merci Vanda pour toutes ces bonnes recettes .
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V
merci Dany

Bonne soirée !!!
L
hum!! un super plat!!
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S
Voilà un repas excellent. Je me suis régalée.
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G
Tu sais faire de bons petits plats ma vanda ! ce clafoutis est tout à fait à mon goût surtout comme tu l'as fait avec du chèvre !! Miamm ! gros bisous
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K
Super recette. J'ai des poireaux tout prêts et du Chavroux, et l'envie de tester votre recette. Est-ce qu'elle est faisable sans crème fraîche, svp ? Et sinon par quoi la remplacer ?
Merci d'avance pour votre réponse.
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V
Bonjour
Tu peux remplacer la creme fraiche par du soja cuisine eventuellement
M
merci pour ce clafoutis, ce sera le repas de ce soir. Merci et bonne journée
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C
Joli plat cela à l'air délicieux... Je mets cette recette de coté précieusement. Merci
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Y
c'est mon mari qui se régalerait avec ce clafoutis !!!
bizzzzooo
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