Chez Vanda

Comme j'avais un peu de temps libre ce matin , j'ai réalisé cette recette pour participer au JEU CONCOURS #MARECETTELAGRANGE organisé  par mon partenaire  Lagrange  . Objectif du concours  ; proposer une recette originale  de crêpes ou de gaufres . J'ai  improvisé des croque gaufres  façon croque Monsieur et comme c'est la pleine saison des courgettes  je ne pouvais faire autrement que d'en ajouter dans ma pâte . Juste avant de passer  à table , j'ai mis une photo  sur ma page Facebook et  j'ai demandé  à mes lectrices de m'aider à trouver un nom pour cette recette . J'ai eu énormément de propositions  ; Le vanda'croc  ,  le  Croc'gauffre au coeur coulant ,  Gauf'Monsieur  ,  Le cheese croc gaufre , le   Gaufre cheese ............
vous avez  une sacrée   dose d'imagination .... Merci !!!!!
La plupart  ayant choisi le croc' gaufres ....je valide ♥

programme  WW liberté 
 Pour  4 croc' gaufres avec du Skyr ; 6 SP la part 
Pour  4 croc' gaufres avec du fromage blanc 0%  ; 7 SP la part 
Pour 8 gaufres sans garniture  ; 1 SP la gaufre et 3 SP les  2 gaufres 

• 2 oeufs
• 300 g de Skyr nature ( ou  du fromage blanc 0%)
• 120 g de semoule fine  
•  200 g  de courgettes râpées  .
• 1/2 sachet de Levure chimique
• une pincée  de sel  + du cumin 
• 4 tranches de jambon blanc 
• 4 toastettes  ( fromage fondu pour croque Monsieur  )

  

   

  

  Sortir la grille du four  et Préchauffer le four  à  180°.
  Dans un saladier , mélanger  les jaunes d'oeufs , le Skyr , la semoule fine ( crue)  ,la levure , sel , poivre et cumin .
  Laver la courgette (ne pas la peler pour donner de la couleur dans vos gaufres ) puis la râper .
  Ajouter le râpé de courgettes  dans le saladier .
  Mélanger bien    .
  Battre les blancs en neige avec une pincée de sel  .
  Les incorporer délicatement dans la préparation à la semoule .
  Disposer  vos moules en silicone sur la grille du four .( j'ai utilisé  le moule  8 gaufres en silicone de chez Guy Demarle  ....)
  Partager la préparation dans les 8 moules  .
  Égaliser la surface  puis tapoter légèrement la plaque sur la table afin que la préparation descende bien dans les alvéoles . 
  Enfourner  pour  20 min .
  Sortir les moules du four et laisser tiédir avant de démouler  sur la grille .
  
  A faire juste avant de passer  à table  ;
  Préchauffer le four  à 180 ° 
  Répartir les toastinettes coupées en  petits morceaux sur 4 gaufres .
  Poser une tranche de jambon  pliée en 2 sur le fromage .
  Recouvrir avec les  4  gaufres restantes  .
  Enfourner  pour 10 min .
  
  Servir accompagner d'une salade verte vinaigrée et de tomates 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
   

 le moule 8 gaufres Guy Demarle Ref FX 2300

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