Chez Vanda

Il ne fait pas très froid  et nous avons encore de belles courgettes au jardin.
Et si on les transformait en délicieux croc-gaufres pour ce soir ? 😋
Un repas simple, gourmand et prêt en un rien de temps !
Le petit secret gain de temps : j’ai fait cuire mes 8 gaufres d’un coup au four grâce à mon moule 8 gaufres — trop pratique, non ?
Et pendant que ça cuit, je profite d’un moment pour moi.

Et vous, avez-vous déjà testé la cuisson des gaufres au four ?
Vous allez adorer le côté rapide et sans stress !

• Pour  4 crocs gaufres
  7 points  la part ( programme ww )
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 oeufs
• 300 g de Skyr nature ( ou  du fromage blanc 0%)
• 120 g de semoule fine  
•  200 g  de courgettes râpées.
• 1/2 sachet de Levure chimique
• une pincée  de sel  + du cumin 
• 4 tranches de jambon blanc 
• 4 toastettes  ( fromage fondu pour croque Monsieur  )  

  

  Sortir la grille du four et Préchauffer le four à 180°.
  Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le Skyr, la semoule fine ( crue), la levure, sel, poivre et cumin.
  Laver la courgette (ne pas la peler pour donner de la couleur dans vos gaufres ) puis la râper .
  Ajouter le râpé de courgettes dans le saladier.
  Mélanger bien.
  Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
  Les incorporer délicatement dans la préparation à la semoule.
  Disposer  vos moules en silicone sur la grille du four.( j'ai utilisé  le moule  8 gaufres en silicone de chez Guy Demarle )
  Partager la préparation dans les 8 moules.
  Égaliser la surface  puis tapoter légèrement la plaque sur la table afin que la préparation descende bien dans les alvéoles. 
  Enfourner pour 20 min.
  Sortir les moules du four et laisser tiédir avant de démouler sur la grille.
  
  A faire juste avant de passer  à table  ;
  Préchauffer le four à 180 ° 
  Répartir les toastinettes coupées en petits morceaux sur 4 gaufres.
  Poser une tranche de jambon pliée en 2 sur le fromage.
  Recouvrir avec les 4 gaufres restantes.
  Enfourner pour 10 min.
  
  Servir accompagner d'une salade verte vinaigrée et de tomates 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
   

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