Chez Vanda

Recette mise à jour avec le dernier programme WW

Comme j'avais un peu de temps libre ce matin , j'ai réalisé cette recette pour participer au JEU CONCOURS #MARECETTELAGRANGE organisé  par mon partenaire  Lagrange . Objectif du concours ; proposer une recette originale  de crêpes ou de gaufres . J'ai  improvisé des croque gaufres  façon croque Monsieur et comme c'est la pleine saison des courgettes  je ne pouvais faire autrement que d'en ajouter dans ma pâte. Juste avant de passer à table, j'ai mis une photo sur ma page Facebook et j'ai demandé  à mes lectrices de m'aider à trouver un nom pour cette recette. J'ai eu énormément de propositions  ; Le vanda'croc ,  le  Croc'gauffre au coeur coulant, Gauf'Monsieur,  Le cheese croc gaufre, le  Gaufre cheese ............
vous avez  une sacrée   dose d'imagination .... Merci !!!!!
La plupart  ayant choisi le croc' gaufres ....je valide ♥

• Pour  4 crocs gaufres
  7 points  la part ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 oeufs
• 300 g de Skyr nature ( ou  du fromage blanc 0%)
• 120 g de semoule fine  
•  200 g  de courgettes râpées.
• 1/2 sachet de Levure chimique
• une pincée  de sel  + du cumin 
• 4 tranches de jambon blanc 
• 4 toastettes  ( fromage fondu pour croque Monsieur  )  

  

  Sortir la grille du four et Préchauffer le four à 180°.
  Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le Skyr, la semoule fine ( crue), la levure, sel, poivre et cumin.
  Laver la courgette (ne pas la peler pour donner de la couleur dans vos gaufres ) puis la râper .
  Ajouter le râpé de courgettes dans le saladier.
  Mélanger bien.
  Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
  Les incorporer délicatement dans la préparation à la semoule.
  Disposer  vos moules en silicone sur la grille du four.( j'ai utilisé  le moule  8 gaufres en silicone de chez Guy Demarle )
  Partager la préparation dans les 8 moules.
  Égaliser la surface  puis tapoter légèrement la plaque sur la table afin que la préparation descende bien dans les alvéoles. 
  Enfourner pour 20 min.
  Sortir les moules du four et laisser tiédir avant de démouler sur la grille.
  
  A faire juste avant de passer  à table  ;
  Préchauffer le four à 180 ° 
  Répartir les toastinettes coupées en petits morceaux sur 4 gaufres.
  Poser une tranche de jambon pliée en 2 sur le fromage.
  Recouvrir avec les 4 gaufres restantes.
  Enfourner pour 10 min.
  
  Servir accompagner d'une salade verte vinaigrée et de tomates 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  
   

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