Chez Vanda

Aujourd'hui je vous propose des verrines fruitées pour finir agréablement votre repas mais rien ne vous interdit de préparer aussi un gâteau pour la collation du jour en choisissant parmi mes gâteaux ← clic c'est un lien   . La rhubarbe pousse mais je dois encore patienter avant de pouvoir en couper des tiges . En attendant je continue mon vide congélateur et  j'utilise celle qui me reste .
Associée avec des framboises ....Quel régal ♥

Programme  monWW 
 Pour 4 personnes  à 5 SP la part 
sans les biscuits → compter  4 SP la part 

• Coulis de framboises réalisé avec des framboises surgelées 
• framboises surgelées ....poids au pif.(en mettre 4 de coté pour la déco )
• Jus d’1/2 citron
• Crème de Floraline 
• 1/2 litre de lait écrémé
• 60 g de Floraline
• 1 sachet de sucre vanillé
• Compote de rhubarbe 
• 1 kg de Rhubarbe surgelée (ou de la compote de rhubarbe toute prête )
• ( J'en ai préparé  plus  pour en faire plusieurs  desserts ) 
• 30 g de xylitol 
• 1 étoile de badiane
• déco ; 2 biscuits Belvita  ( ou autres biscuits de votre choix )+ framboises

Pour la Compote de rhubarbe ;
J'ai opté pour une cuisson à l'omnicuiseur mais il est tout à fait possible de cuire votre rhubarbe à la casserole .
Verser les morceaux de rhubarbe congelés dans la cocotte de base .
Ajouter une étoile de badiane et le Xylitol .
Cuisson 40 min
Inversion à 15 min 
HAUT   ...MAXI 20 min  puis Mini 
BAS   ... MAXI 20 min  puis Mini 
Attente 10 min  avant d'ouvrir la cocotte .
Mixer  afin d'obtenir  une compote

Pendant que la rhubarbe cuit , préparer  le Coulis de framboises :
Mixer les framboises décongelées avec le jus de citron .
Passer au chinois afin de  retirer les pépins .
Réserver .

Préparer la crème de Floraline seulement quand la compote de rhubarbe sera prête .
Dans une casserole faire chauffer à feu doux le lait ,la Floraline, le sucre vanillé.
Votre crème sera prête lorsque le mélange a bien pris ( il ne doit pas rester du lait au fond de la casserole ). La texture doit être crémeuse.

Montage des verrines :
Verser de la compote de rhubarbe dans chaque verrine .
Puis recouvrir avec la crème de Floraline . 
Et terminer par du coulis de framboises .
Mettre au frais  jusqu'au moment de déguster.

Juste avant de servir, concasser les 2 biscuits.
Déposer un peu de biscuit et 1 framboise sur chaque verrine et Déguster  !!!

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

Pour cette recette , je me suis inspirée du dépliant reçu dans la Dégusta-Box Fêtes de fin d'année 
J'ai utilisé la Floraline et les biscuits Belvita reçu dans  une autre box 

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