Chez Vanda

Les premières mûres du verger sont enfin là ! Pour les mettre à l'honneur, j'ai préparé ces délicieuses verrines façon trifle, alliant le fondant des fruits, l'onctuosité du St Môret et du yaourt, et le croquant des biscuits pour le dessert de notre déjeuner du jour.

Servie bien fraîche, cette petite gourmandise est un pur délice et sera particulièrement appréciée par ces journées de forte chaleur. Une recette simple, légère et pleine de saveurs estivales !

J'ai utilisé 3 petits biscuits qui me restaient dans mon placard, une belle façon d'éviter le gaspillage. Bien entendu, vous pouvez les remplacer par les biscuits de votre choix en pensant simplement à recalculer les points selon ceux que vous utiliserez.

Et pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les mûres par des framboises, des cassis ou même un mélange de fruits rouges, au gré de vos envies et des récoltes du jardin.

• recette pour 2 parts   
  5 points la part  ( programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  200 g de mûres ( fraiches ou surgelées)
• 10 g de miel
• 60 g de St Môret Léger 8%
• 100 g de yaourt nature maison
• 3 petits sablés Retz

Faire chauffer les mures et le miel dans une petite casserole.
Laisser compoter quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Réserver au frais.
Mélanger le St Môret avec le yaourt nature jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
Émietter les petits sablés Retz et les répartir au fond de deux verrines.
Ajouter la préparation au St Môret  sur les biscuits.
Terminer en déposant la compotée de mûres refroidie sur le dessus.
Servir bien frais pour apprécier le contraste entre le croquant des biscuits, la douceur de la crème et la saveur fruitée des mûres.

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