Flan de fraises impératrice

Publié le par Vanda

Un p'tit tour au jardin  pour chercher  un bouquet de persil et du thym pour préparer le repas de midi et je reviens avec en plus une  petite barquette de Fraises. Elles ne sont pas encore très  nombreuses mais de quoi me faire  un p'tit plaisir .J'ai de suite préparer 4 gourmandises . Au dîner je ne prendrais pas de féculent ; il sera déjà inclus dans mon dessert . 

recette extraite du livre WW ** printemps été de  2007  **
programme  WW liberté 
  Pour  4 pers , 5 SP la part 

Flan de fraises impératrice

Flan de fraises impératrice

pour 4 pers ; 4 PP la part 

  • 1 œuf 
  • 200 gr de fraises 
  •  70 g de semoule fine
  • 750 ml de  lait écrémé  
  • 1 gousse de vanille ( ou de l’arôme vanille liquide )  
  • 2 CS d'édulcorant  ...( j'ai mis 1 CS d'édulcorant liquide et j'ai trouvé assez sucré )
  • 4 CC  rases de gelée de framboises
  • 4 CC  d'eau 

Faire bouillir le lait avec la  gousse de vanille.
Verser la semoule en pluie et faire cuire à  feu doux, sans cesser de remuer .
Réserver. 
Monter le blanc d'œuf en neige bien ferme . 
Ajouter à la semoule tiédie  , le jaune d'œuf  puis ( très délicatement ) le blanc en neige  .
Verser cette préparation dans 4 moules individuels .
Mettre au frais . 
Équeuter les fraises  et les détailler en  2.
Faire fondre la gelée de framboises  avec les  4 CC d'eau .
Sur des assiettes à dessert ,démouler vos flans puis décorer avec la gelée et les fraises 

♥ Excellent dessert que je referais très vite ♥

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Flan aux fraises à la semoule  recette ww

 

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L
C'est un dessert bien gourmand
Bisous
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L
Avec les bonnes fraises du jardin, ce dessert tombe à pic.
Merci Vanda pour le partage.
Bon week-end à toutes
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J
Ne serait ce que pour le titre, j'achèterai des fraises demain et en avant pour le bon dessert. Merci Vanda. Bon week-end
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M
Petits flans faits hier, c'était très bon ! Mais vous avez oublié d'ajouter le moment "édulcorant" dans votre recette ;) Du coup je l'ai ajouté en panique directement dans les moules avant la mise au frais lol. La prochaine fois je testerais avec du kiwi ! :)
Beau dimanche
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S
un petit dessert bien frais et délicieux!!! bisous
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M
j'aime bien les desserts à base de semoule mais je n'y pense pas.. dommage car c'est excellent avec des fraises..

manue :)
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G
C'est chouette de pouvoir ramener de bons fruits de son jardin ! je t'envie ! ta cueillette t'a fait faire un petit dessert très sympa Wanda ! bravo bisous
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L
Bonjour Vanda et à toutes,
ça tombe à pic ce dessert, car les fraises commencent à donner. Bisous.
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P
c est le top vanda demain je me met a le faire j ai hate de le confection et de le gouter merci a toi
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C
bonjour Vanda, merci pour tout vos belles recettes sucrées surtout, hum............!!!!!!!!!!!!!!
je me permets de vous demander si vous avez des recettes de glace, avec la saison des fruits qui commence, merci et bonne journée
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C
super .....!!!!! merci
V
Dès qu'il fera un plus chaud , je mettrais des glaces , sorbets ........enfin de quoi se rafraichir !!!!
E
je prends la recette ! il faut absolument que je me fasse plaisir mais que ma balance comprenne que ce n'est pas elle qui commande ah mais ! et en ce moment elle a tendance à n'en faire qu'a sa tête ...merci
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C
c'est vrai, ça reste vraiment difficile, mais on va y arriver, hein...!!! puisque Vanda et bcp d'autres l'ont fait
allez, haut les coeurs, on va y arriver...!!!
bonne journée ensoleillée
F
Bonne idée pour une saison de fraises qui commencent !!! Merci ma belle sans voix !!!
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N
Miam... Merci Vanda..... Bonne journée bisous
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