Chez Vanda

D'habitude  lorsque je prépare une paella, je mets tous les ingrédients dans la cocotte de l'omnicuiseur et la cuisson basse température fait le travail en respectant
les aliments tandis que je m'occupe à autre chose. Etant déjà en service  pour la
cuisson d'un nouveau petit déjeuner, j'ai donc cuisiné ce plat complet sur le gaz. Mais vous allez voir....rien de compliqué !!! J 'ai légèrement modifié la quantité des ingrédients de la recette de base extraite du démarrage express 1 . 

• recette pour 4 parts
  7 points la part avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
   
  480 g d'Escalopes de dinde ( taillées pas trop fine )
• 1 Poivron vert 
• 1 poivron rouge 
• 1 Oignon
• 2 gousses d'ail 
• 120 g de Riz blanc cru
• 1 tablette bouillon de volaille 
• 1 dosette de Safran( remplacer éventuellement par du curcuma ). 
• 3 CC d'Huile d'olive
• 150 g de  grosses Crevettes décortiquées
• 50 g de Chorizo 
• 100 ml  de Vin blanc ( pour moi celui de mon partenaire La villageoise en cuisine
• Sel et Poivre 

Eplucher l'oignon et l'émincer.
Eplucher les gousses d'ail, retirer les germes puis émincer les  .
Couper les escalopes de dinde en morceaux.
Tailler les poivrons en lanières.
Diluer la tablette de bouillon et la dose de safran dans 750 ml d’eau bouillante. 
Rincer le riz .

Verser 2 CC d’huile dans un wok.
Y faire revenir les oignons, l’ail et les poivrons pendant 2 min.
Saler et poivrer.
Ajouter le riz et mélanger 1 min pour le nacrer.
Ajouter le vin blanc, mélanger et laisser le vin s’évaporer.
Ajouter les morceaux de viande.
Mélanger  puis verser un grand verre de bouillon chaud.
Dès qu’il n’y a plus de liquide, en rajouter.
Laisser cuire environ 20 min à feu doux.

Pendant ce temps, dans une poêle anti adhésive, chauffer la dernière CC d’huile.
Faire cuire les crevettes 3 min de chaque côté puis les réserver. 
Couper le chorizo en fines rondelles puis les cuire 1 min à sec.
Réserver.

En fin de cuisson du riz, ajouter les crevettes et le chorizo.
A table  ......  régalez vous   !!!!!

J 'ai légèrement modifié la quantité des ingrédients de la recette de base extraite du démarrage express 1 . 
ci dessous les ingrédients du livret  

• 2  filets de poulet 
• 120 g de Riz blanc cru
• 1 tablette bouillon de volaille 
• 1CC de  Safran
• 3 CC d'Huile d'olive
• 120 g de  Crevettes décortiquées
• 28 g de Chorizo 
• 100 ml  de Vin blanc 

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