Muffins pommes noisettes
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Aussitôt reçu , je prépare une gourmandise
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Audrey m'ayant fait parvenir un joli colis de Pommes Aop Pommes du Limousin , il me fallait trouver une idée pour préparer la collation du jour . Ce mois ci le thème du défi sur le groupe Facebook de mon Amie Sonia est les fruits secs .J'ai de suite penser à associer mes pommes avec des noisettes ou des noisettes.....Encore fallait il que je déniche une recette chez une des participantes . J'ai trouvé mon bonheur chez Nos petits Plaisirs . J'espère qu'elle ne m'en voudra pas trop mais j'ai allégé sa recette sinon c'était la cata en points . J'obtenais 12 SP le muffin 
si comme elle j'en faisais 8 ... ou 8SP si 12 muffins .
♦ Savoir se faire PLAISIR sans dégommer toute la réserve ♦
programme WW liberté
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de xylitol (sucre de bouleau )
- 1 œuf
- 60 g de beurre fondu
- 1 petit suisse 0%
- 100 ml de lait écrémé
- 50 g de poudre de noisette
- 2 pommes AOP pommes du Limousin
Préchauffer le four à 220 °.
Dans un saladier , mélanger l'œuf avec le beurre fondu tiédi , le lait et le petit suisse .
Ajouter la farine tamisée , la levure, le xylitol et la poudre de noisettes.
Mélanger .
Eplucher et couper les pommes en petit cubes (je les ai coupé en brunoise avec mon Nice Dicer Plus)
Ajouter les dés de pommes dans le saladier .
Mélanger.
Répartir la pâte dans 12 moules à muffins.
Enfourner pendant 5 min à 220° puis baisser la température à 180 ° et poursuivre 15 min de cuisson .
Merci à Audrey mon interlocutrice pour ce partenariat
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