Quiche mexicaine sans pâte
Avez vous déjà cuisiner une quiche sans pâte ?
Rien de bien compliquer à faire pour avoir un repas vite prêt . Il vous suffira juste de mélanger tous les ingrédients et d'enfourner .......
Alors pas besoin d’être chef cuisinier pour en préparer une pour le dîner !!!!!
J'ai trouvé celle ci sur le site WW France
programme WW liberté

3 Œufs
◘ 300 ml Lait écrémé
◘ 60 de Farine de sarrasin
1 CC d' épices cajuns
160 g de Thon en conserve au naturel
140 g de Maïs
100 g Poivron rouge
◘ 30 g d'emmental allégé à 15%

Préchauffer le four à 210°.
Casser les œufs dans un saladier .
Les fouetter avec le lait, puis ajouter la farine et les épices cajuns.
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Égoutter le thon et l’émietter.
Égoutter également le maïs.
Couper les poivrons en petits dés.
Répartir le tout dans un moule à tarte en silicone de 26 cm de diamètre .
Recouvrir avec le mélange œufs-lait-farine.
Parsemer l'emmental râpé sur la tarte.
Enfourner le moule pour 30 min de cuisson environ.
La quiche doit être dorée et bien moelleuse.
petite note WW
Accompagnez avec une salsa de tomates, d'oignon blanc et de concombre coupés en petits dés, assaisonnée de jus de citron et parsemée de feuilles de coriandre fraîche ciselées.
Cette quiche est délicieuse aussi si vous remplacez le thon par du bœuf haché ( à comptabiliser en +)

J'ai légèrement modifié les ingrédients pour utiliser ce que j'avais dans les placards et mis en cuisson dans l'Omnicuiseur Vitalité

3 Œufs
◘ 300 ml Lait écrémé
◘ 60 de Farine de sarrasin
1 CC d' épices cajuns
140 g de Thon en conserve au naturel
◘ 30 g d'emmental allégé
♦♦ Il me restait un petit bocal de 245 g de mais carottes et poivrons , je l'ai utilisé pour remplacer le poivron et le mais initialement prévu ♦♦

Dans un saladier , casser les œufs .
Les fouetter avec le lait
Ajouter la farine et les épices cajuns.( j'en avais pas ,j'ai remplacé en mélangeant un peu de paprika ,cumin , origan et de l'ail en poudre )
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Égoutter le thon et l’émietter dans le saladier
Égoutter le bocal de mais poivron et l'ajouter dans le saladier .
Mélanger le tout .
Poser la grille en position basse dans la grande cocotte .
Poser le moule tablette sur la grille .
Verser la préparation dans le moule .
Parsemer l'emmental râpé sur la tarte.
Verser 120 ml d'eau dans la cocotte .
Fermer la cocotte et mettre en cuisson
Cuisson pour 50 min.
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 20 min puis Mini
BAS ; Maxi 20 min puis Mini
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte