Chez Vanda

Encore une très ancienne recette WW  qui a toujours un GRAND succès.
Faites vous plaisir en cuisinant les courgettes !!!!

• recette pour 4 parts
   4 points la part  avec le Programme WW 
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  350 g de Courgette ( poids préparé)
• 2  œufs de poule
• 100 g de crème fraiche épaisse à  4 à 5%
• 40 g de  Semoule fine (crue )
• 30 g de Parmesan râpé 
• 1/2 CC de  Muscade
• Sel et  poivre

Préchauffer le four à 200°.
Couper les courgettes en petits dès.
Dans une casserole, faire bouillir  250 ml d'eau  avec du sel du poivre et la muscade.
Ajouter les dés de courgettes dans la casserole.
Laisser bouillir 3 à 4 minutes
Verser ensuite la semoule en pluie.
Faire cuire 1 min en remuant.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre mes œufs, la crème et le parmesan.
Saler poivrer.
Verser sur le mélange courgettes semoule.
Bien mélanger le tout.
Poser le moule Marguerite Guy Demarle sur la grill perforée 
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes.

Cette tarte peut se manger chaud ou froid.
Chez nous on la préfère froide avec une salade

Recette de base extraite du livre WW * Les recettes coup de cœur de 2002 *

Variante  1 ( photo 1)
 En disposant  4 tranches  de jambon blanc dans le moule avant de verser la préparation
Variante  2
 En ajoutant  200 g de jambon blanc coupé en dés
Variante 3 
Ajouter 150 g de saumon fumé coupé en lanières dans la préparation 

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