Fondant au chocolat et aux poires

Publié le par Vanda

Je reçois un appel d'une amie qui me dit ; on arrive cet après midi pour le café   alors  là forcément comme elle m'a prévenu , je dois lui préparer un gâteau . Il y a quelques semaines , mon partenaire  La Patelière  m'avait fait parvenir  quelques uns de ses produits ; 1 préparation pour  1 moelleux au citron ,  1 préparation pour un fondant au chocolat , 1 paquet   de levure boulangère ,  1 spray  Cuitout  , 1 sachet de graines de chia et  1 pot de crème de marrons  . Je ne suis pas  une grande fan de ces  sachets de préparation   mais là c'était l'occasion de tester leur fondant au chocolat  (en plus  , mon Amie est  une grande fan de chocolat ) . Préparation ultra simple en  5 min  et cuisson  15 min
.....Voilà de quoi éveiller ma curiosité ......
J'ai allégé la recette en beurre et ajouter quelques  poires .
  Résultat....elle a adoré  ♥

Les valeurs nutritionnelles sur le paquet sont données avec le beurre inclus , il m'est  donc impossible de compter ce fondant en SP étant donné que je l'ai allégé en beurre .
Tant pis  ; pour  1 fois .... PRENONS PLAISIR !!!! 

Fondant au chocolat et aux poires

1 sachet de préparation bio pour fondant au chocolat de chez La Patelière
 3 oeufs

- 150 gr de beurre ... j'ai remplacé par 90 g de compote de pomme + 50 g de beurre 

Ajout perso  3 poires  

Préchauffer le four 10 min à 160° (de préférence en chaleur tournante).
Peler les  poires et les couper en dés .
Verser la préparation dans un saladier.
Ajouter les œufs , le beurre fondu et  la compote .
Mélanger la préparation avec une spatule.
Ajouter les dés de pore et mélanger de nouveau .

Verser la préparation dans un moule en silicone  ( diamètre  20 cm) ..le mien était plus grand donc manque d'épaisseur  pour mon fondant )
Mettre au four  à mi-hauteur pour 15 min environ.
Contrôler la cuisson  en piquant  une lame de couteau  au cœur du gâteau ...la lame doit ressortir avec des traces de chocolat  (ne pas trop cuire sinon vous n'aurez pas  de fondant )

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Pour le coté déco  j'ai fais juste avant que mes invités arrivent .......
Poser un napperon en dentelle sur le fondant , saupoudrer de sucre glace puis retirer délicatement le napperon  . 

Fondant au chocolat et aux poires
fondant avant cuisson

fondant avant cuisson

fondant démouler  mais sans le sucre glace dessus

fondant démouler mais sans le sucre glace dessus

Fondant au chocolat et aux poires
Fondant au chocolat et aux poires
Fondant au chocolat et aux poires

Merci à mes partenaires 

et Dégustabox 

pour les gourdes de compote reçue dans cette box 

 

Bon Dimanche à tous mes lecteurs .

 

Publié dans Gâteaux, SMARTpts, Fruits

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Béatrice 23/09/2018 09:58

Humm, chocolat poire et allégé en plus, je garde ta recette ! Bon dimanche à toi aussi.