Chez Vanda

La saison des fraises est commencée mais  celles acheter  en grandes surfaces ne se conservent pas  longtemps .Une fois acheter il faut faire vite  alors cette semaine j'en ai utilisé pour préparer des petites amandines sans pâte .Je me suis inspirée de mes amandines aux mûres . J'ai remplacé le fromage blanc  initialement prévu par du SKYR ...Connaissez vous ce produit Danone   à 0 SP  ?
Texture  onctueuse , le Skyr contient 0% de matières grasses et il est très protéiné. Les Islandais le mangent traditionnellement au petit déjeuner avec des céréales, des fruits, du miel. Si vous n'avez pas de Skyr  utiliser du fromage blanc  0% et vous resterez  à 2 SP la part 

recette perso 
programme  WW liberté 
Pour  12 Amandines  à 2 SP la part 

Des fraises (je n'ai pas peser mais il en faut peu ) 
2 pot de 140 g de Skyr nature 0%
4 oeufs 
50 g de cassonade
1 zeste de citron vert 
1 sachet de sucre vanillé 
40 g d'amandes effilées
 20 g d’amandes en poudre
 12 g de maïzena
j'ai goûté à cru et j'ai trouvé la préparation peu sucrée ; j'ai donc ajouté quelques gouttes d’édulcorant liquide et mélanger avant de verser dans les moules .

Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger les 2 pots de Skyr , la maïzena et le zeste de citron .
Ajouter le sucre vanillé, la cassonade , les oeufs ,les amandes en poudre et 20 g d‘amandes effilées
Verser la préparation dans 12 moules à tartelettes (les miens sont en silicone .... diamètre 7 cm ) 
Déposer les fraises coupées en 2 ou 3 sur la préparation .
Parsemer le reste d’amandes effilées .
Enfourner pour 20 min.
Laisser bien refroidir avant de démouler .

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Le SKYR est vendu par  lot de  2 pots de  140 g 

je l’achète  à Grand Frais  par pot de  500 g  ... c'est bien moins cher ( - de 2.80€ ) 

Merci Sabine pour tes amandines aux framboises