Amandine aux fraises
La saison des fraises est commencée mais celles acheter en grandes surfaces ne se conservent pas longtemps .Une fois acheter il faut faire vite alors cette semaine j'en ai utilisé pour préparer des petites amandines sans pâte .Je me suis inspirée de mes amandines aux mûres . J'ai remplacé le fromage blanc initialement prévu par du SKYR ...Connaissez vous ce produit Danone à 0 SP ?
Texture onctueuse , le Skyr contient 0% de matières grasses et il est très protéiné. Les Islandais le mangent traditionnellement au petit déjeuner avec des céréales, des fruits, du miel. Si vous n'avez pas de Skyr utiliser du fromage blanc 0% et vous resterez à 2 SP la part
recette perso
programme WW liberté

Des fraises (je n'ai pas peser mais il en faut peu )
2 pot de 140 g de Skyr nature 0%
4 oeufs
50 g de cassonade
1 zeste de citron vert
1 sachet de sucre vanillé
40 g d'amandes effilées
20 g d’amandes en poudre
12 g de maïzena
j'ai goûté à cru et j'ai trouvé la préparation peu sucrée ; j'ai donc ajouté quelques gouttes d’édulcorant liquide et mélanger avant de verser dans les moules .

Préchauffer le four à 200°.
Dans un saladier, mélanger les 2 pots de Skyr , la maïzena et le zeste de citron .
Ajouter le sucre vanillé, la cassonade , les oeufs ,les amandes en poudre et 20 g d‘amandes effilées
Verser la préparation dans 12 moules à tartelettes (les miens sont en silicone .... diamètre 7 cm )
Déposer les fraises coupées en 2 ou 3 sur la préparation .
Parsemer le reste d’amandes effilées .
Enfourner pour 20 min.
Laisser bien refroidir avant de démouler .

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Le SKYR est vendu par lot de 2 pots de 140 g
je l’achète à Grand Frais par pot de 500 g ... c'est bien moins cher ( - de 2.80€ )
Merci Sabine pour tes amandines aux framboises
