Tarte aux pêches fondantes

Publié le par Vanda

L'année dernière  , il m'avait  été apporté  une grande caisse de pêches de vigne . J'ai d'abord  préparé un Gratin de pêches ; recette ICI  puis j' ai fait cette tarte et j'ai congelé les fruits restants  .
Cet hiver  j'ai refais cette tarte avec des pêches congelées....... Impeccable  !!!!!
Aujourd'hui , le dessert du jour sera cette délicieuse tarte réalisée avec des Pêches du commerce  


programme  WW liberté 
avec la gelée →  Pour 8 parts  ; 5 SP la part 
sans la gelée →  Pour 8 parts  ; 4 SP la part 
En remplaçant le fructose par de l'edulcorant  vous gagnez  1 SP la part 

Tarte aux pêches fondantes

Pour 8 pers; 4 PP la part

  • 2 œufs
  •  700 ml de lait écrémé
  •  120 g de semoule fine
  • 60 g de fructose
  • 30 g de margarine allégée
  • 1 CS de rhum
  •  pêches ( fraîches  ou congelées )
  • Facultatif  ; 2CC de gelée 

Préchauffer le four à 180°
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Dans une casserole, faire chauffer le lait.
 Dès l’ébullition, ajouter  la semoule en pluie  et faire cuire sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
Ôter du feu.
Incorporer le fructose, la margarine détaillée en petits bouts ,  le rhum et les jaunes d’oeufs. Mélanger doucement.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la semoule.
Verser le tout dans un moule à tarte.
Peler et dénoyauter les pêches  puis les disposer sur la semoule.
Mettre au four pour 20 min
 Laisser refroidir et démouler au moment du service.


Mon p’tit plus  ( facultatif  ) ; quand ma tarte  a été refroidi , j’ai fais chauffer de la gelée de pêches ....recette ICI et j’ai badigeonné mes oreillons de pêches avec  un pinceau …juste pour apporter un peu de brillance 


Recette extraite du livre WW*  Flans, tartes et clafoutis de 2005 *
je l'ai un peu allégé 

tarte-peches-fondante-dessert-ww
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tarte déjà proposer   à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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Tarte aux pêches fondantes

Commenter cet article

luna 06/09/2020 11:26

magnifique!! trop bon!!
merci! bon dimanche

bree13 06/09/2020 09:56

elle est magnifique !

Pitchoune 06/09/2020 09:47

bonjour,
merci pour cette super recette, bon dimanche,A+

lolo29 29/07/2019 18:06

Cette tarte aux pêches fondantes, un vrai régale!!!
Dégusté avec des amies Samedi après-midi, avec mon mari, nous l'avons finie le soir.
Je referai avec les pêches, fruits de saison.

evelyne 26/07/2019 15:09

bonjour
bonne recette merci d'avoir partagé

Elisabeth Kornya 21/07/2019 16:22

En préparation au four mais avec des abricots, pour le petit dej du début de semaine
Merci pour cette recette

Christel 14/07/2019 22:11

Merci pour cette belle recette .....vous mettez du fructose et dans la liste d'ingredients ( avec les points ) il n'y a pas de sucrant , on peut ne pas en mettre ? Merci je vais tester car j'aime beaucoup les desserts avec de la semoule. Bonne soirée ????????‍♀️

Vanda 15/07/2019 13:15

bonjour

oupppssppps j'ai fais cette fois ci avec un peu d'edulcorant et j'ai oublié de mettre la version avec le fructose
voilà qui est rectifié
merci de m'avoir prevenu !!!

ANDYTR 14/07/2019 10:25

Merci Vanda pour cette jolie recette de tarte aux pêches, on vient justement de me donner un plateau de pêches, je vais essayer, seulement je n'ai pas de semoule fine, que mettre à la place?
Bon dimanche
Andree

Vanda 14/07/2019 11:34

remplace par de la polenta en mettant un peu moins

Kiki 26/06/2017 22:03

Bonsoir Vanda,
J'ai 2 questions sur cette recette :
peux-tu me donner l'équivalence sucre / fructose ?
penses-tu que la margarine soit indispensable ? je n'en mets pas d'habitude dans ce genre de dessert ?

Et merci pour toutes ces recettes, je te suis tous les jours.

kekeli 18/06/2017 18:39

Très jolie recette qui me plait bien !!

josy 18/06/2017 18:14

Cc Vanda, elle est bien appétissante ta petite tarte aux pêches, on en prendrait bien une petite part même une grosse :-) ! Je voulais t'informer que nous avons mis sur notre site un lien vers ton blog afin que nos visiteurs puissent aller jeter un oeil sur toutes tes belles recettes ! A bientôt ....

gut 18/06/2017 17:08

On peut dire qu'elle fait envie !! Une belle tarte aux fruits moi je craque ! c'est rare d'en voir aux pêches FRAICHES et ça ça me plait ! merci Vanda ! j'ajoute ta recette avec grand plaisir ! gros bisous

ManueB 18/06/2017 09:05

pas encore de pêches ici !
ta tarte a l'air toute moelleuse et fondante, maimm

manue :)

Enibas 18/09/2016 20:24

Vanda peux tu me dire de quelle façon tu congèles tes pêches ? Je viens d'en acheter 3 plateaux, j'en ai mangé déjà quelques unes .......mais je ne peux pas manger tout !! Je vais commencer par faire la recette du moelleux . Je pense que cela serait bien d'en avoir quelques unes de coté pour l'hiver .
Merci pour ta réponse

Vanda 19/09/2016 10:23

Bonjour
je fais comme pour les tomates ; je les passe dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide pour les peler plus facilement
ensuite , je les coupe en 2
je retire le noyau
je recouvres un plateau d'un film étirable ( attention si tu mets un torchon , le jus va congeler avec le torchon et parfois c'est difficile a decoller )
je dispose mes oreillons de peches sur le plateau et je fais congeler
ensuite il ne me reste plus qu'a les decoller du film etirable et mettre en poche lorsque tout est bien congeler ( je les dispose coté bombé sur le plateau )

sotis 09/06/2016 08:51

oh que j'aime la saison des pêches!!!! bisous

Vanda 09/06/2016 15:29

vive l'été on va se regaler avec tous ses fruits

poupinette dudu 25/02/2016 15:32

je viens de refaire cette tarte sur fond de tarte pommes pommes (j'ai mixé des pommes que j'ai incorporé à la semoule cuite puis j'ai mis des lamelles de pommes comme pour une tarte)
je viens de l'enfourner .....

Vanda 26/02/2016 18:38

et alors ????? verdict
si c'est bon je pourrais tester

Hélène 19/09/2015 19:07

Bonjour
Je viens de le faire avec des pêches ... Hummm ça sent très bon !
Verdict ce soir ...... Merci

Nadine fouquet 18/09/2015 22:21

Mon voisin m'a fait don d'une caissette de pêches et bien ça tombe à pic ! je vais faire cette tarte aux pêches fondantes, je vous en donnerait des nouvelles je crois assez bonnes '.bonne soirée chère Vanda. bisous

Vanda 19/09/2015 16:33

moi aussi , on m'en a encore apporté ...
.demain sans doute une autre gourmandise aux pêches ...

poupinette dudu 18/09/2015 13:31

je ferai je pense dès dimanche soir en rentrant de WE car là je viens de faire un invisible aux brugnons

Vanda 19/09/2015 16:35

tu aurais du t'en mettre une part de coté

comment as tu fais l'invisible aux brugnons , tu as coupé les brugnons en lamelles ?

poupinette dudu 18/09/2015 22:24

en fait je les fais avant de partir pour que mr ait quand même sa petite part de gâteau samedi et dimanche (verdict pour moi plutôt lundi si il m'en reste une part)

monique 13/09/2015 19:27

bonjour. Il me restait des pêches aussi j' ai fait cette tarte. très étonnant sa légèretée. Un délice mon mari qui est gourmand en a repris a 16h. Merci pour ces bonnes recettes

Vanda 19/09/2015 16:35

legere...legere ....avec un goût de reviens y !!!!!

Anny 13/09/2015 18:47

Tu vois ma petite vanda j'arrive d'un long weekend et tu me donne envie de recuisiner. Tu exagere un peu. Bon pas ce soir mais demain vu que j'ai des peches vais faire ta tarte aux peche . Sacre vanda tu t'arrete jamais de travailler bon lundi et gros bisou on a de la chance de t'avoir et suis ravie de tes recettes et ma famille auss . A plus. Merci

Vanda 15/09/2015 20:43

je passe beaucoup d temps dans ma cuisine ...çà me permet de décompresser !!!!!

monique 13/09/2015 07:03

ooooh je vais la faire pour notre dessert ce midi en plus mon mari adore la semoule.......et elle a l'air facile a faire merci vanda et bon dimanche

Nadine fouquet 13/09/2015 06:28

Ça m'a l'air bien sympa cette tarte .merci Vanda bisous

Vanda 13/09/2015 16:21

tellement bonne qu'il n'y en a déjà plus ... en refaire une autre bien vite ....