Chez Vanda

L'année dernière , il m'avait  été apporté une grande caisse de pêches de vigne. J'avais d'abord préparé un Gratin de pêches ; recette ICI  puis cette tarte avant de congeler les fruits restants.
L'hiver dernier, j'ai pu refaire cette gourmandise avec mes pêches congelées ; c'était Impeccable 👌
Et pour aujourd'hui ,j'ai préparé ce dessert avec des Pêches du verger

•  recette  pour 8 parts
  4 points  la part avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 œufs
• 700 ml de lait écrémé
• 120 g de semoule fine
• 50 g de Xylitol
• 30 g de margarine allégée
• 1 CS de rhum
•  pêches ( fraîches  ou congelées )
• Facultatif  ; 2CC de gelée 

Préchauffer le four à 180°
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Dans une casserole, faire chauffer le lait.
Dès l’ébullition, ajouter  la semoule en pluie  et faire cuire sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
Ôter du feu.
Incorporer le Xylitol , la margarine détaillée en petits bouts, le rhum et les jaunes d’oeufs.
Mélanger doucement.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la semoule.
Verser le tout dans un moule à tarte.
Peler et dénoyauter les pêches puis les disposer sur la semoule.
♦ si vous utilisez des fruits surgelés , les utiliser non décongeler
Mettre au four pour 20 minutes
 Laisser refroidir et démouler au moment du service.

Mon p’tit plus ( facultatif ) ; Quand ma tarte est refroidi , j’ai fais chauffer de la confiture de pêches ( ma recette ICI et j’ai badigeonné mes oreillons de pêches avec un pinceau ;juste pour apporter un peu de brillance 

Recette extraite du livre WW*  Flans, tartes et clafoutis de 2005 *
je l'ai un peu allégé 

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