Tarte aux pêches fondantes

Publié le 13 juillet 2025 par Vanda

🍑 Envie d’un dessert aussi beau que bon ?

Laisse-toi tenter par cette tarte fondante aux pêches… Un vrai rayon de soleil dans l’assiette avec des pêches juteuses qui fondent en bouche… C’est le dessert parfait pour sublimer un goûter d’été, un brunch entre amies ou tout simplement pour se faire plaisir.

🌸 Facile à préparer, délicate à déguster, cette tarte va vite devenir l’une de tes recettes fétiches.
Accompagnée d’une boule de glace vanille , elle est tout simplement irrésistible.

💡 Prête à régaler ta tribu ?

recette pour 8 parts 4 points la part ( programme déc 2024)
🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

2 œufs
700 ml de lait écrémé
120 g de semoule fine
50 g de Xylitol
30 g de margarine allégée
1 CS de rhum
pêches ( fraîches ou congelées )
Facultatif ; 2CC de gelée

Préchauffer le four à 180°
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Dans une casserole, faire chauffer le lait.
Dès l’ébullition, ajouter la semoule en pluie et faire cuire sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
Ôter du feu.
Incorporer le Xylitol , la margarine détaillée en petits bouts, le rhum et les jaunes d’oeufs.
Mélanger doucement.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la semoule.
Verser le tout dans un moule à tarte.
Peler et dénoyauter les pêches puis les disposer sur la semoule.
♦ si vous utilisez des fruits surgelés , les utiliser non décongeler
Mettre au four pour 20 minutes
Laisser refroidir et démouler au moment du service.

Mon p’tit plus ( facultatif ) ; Quand ma tarte est refroidi , j’ai fais chauffer de la confiture de pêches ( ma recette ICI et j’ai badigeonné mes oreillons de pêches avec un pinceau ;juste pour apporter un peu de brillance

Recette extraite du livre WW* Flans, tartes et clafoutis de 2005 *
je l'ai un peu allégé

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