Chez Vanda

Parfois  il en faut vraiment très peu  pour se préparer une gourmandise et se faire  PLAISIR à peu de points  . Il y a quelques jours , j'ai dégusté un caramel au beurre salé  de la  Mère Poulard  ....Mais il est très très difficile de ne pas se resservir. Alors pour ne pas craquer ,aussitôt servi  j'avais ranger le  sachet .
Allez savoir pourquoi ?
Il y a quelques jours  une p'tite voix me disait  ...te rappelles tu  les bons caramels que tu as caché ( il y avait comme une p'tite envie de grignotage dans l'air )....rhoooo  .. Pas question de craquer !!!!! J'ai préparé ces p'tites tartelettes en utilisant les 4 derniers caramels et  pour  2 SP j'avais ma p'tite  gourmandise  ♥

Recette  initiale extraite du livre WW * Best of 2016 vos recettes préférées * 
J'ai utilisé des  moules  plus petits et j'ai modifié quelques ingrédients 

Programme  monWW 
  Ma version  : Pour  9 parts  à 2 SP la part  
Version  du livre WW avec les ingrédients rayés :Pour  6 parts  à 5 SP la part 

• 4 à 5 pommes ( suivant la grosseur )
• 2 œufs 
• 2 CC de sucre en poudre .....j'ai mis 1/2 CC d’édulcorant liquide 
•  20 g de farine 
•  25 g  de maïzena 
•  200 gr de lait concentré ½ écrémé non sucré 
• 42 gr de caramel mous ...... pour  moi 4 caramels de la mère Poulard ( soit 26 g) 
• 2 CC de beurre demi-sel allégé à 41 % ...je n'ai pas beurrer mes moules en silicone

Préchauffer le four à 180°.

Peler les pommes et enlever le trognon à l'aide d'un vide-pomme.

Les couper en 2 puis en lamelles.

Dans un saladier , fouetter les œufs, le sucre en poudre, l’édulcorant liquide ,la farine et la maïzena .

Ajouter le lait concentré puis fouetter jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Beurrer 6 moules à tartelette antiadhésifs de 11 cm de diamètre .
J'ai utilisé 9 moules en silicone de  7 cm de diametre ( pas besoin de  beurrer) 

Répartir les morceaux de pomme dans les moules puis verser par-dessus la préparation au lait concentré.

Couper les caramel en petits morceaux et les répartir sur les quiches .

Enfourner  pour 15 min de cuisson puis  les réserver 10 min dans le four éteint.

Laisser tiédir 5 min.
Démouler sur une grille.

Déguster tiède ou à température ambiante.

Astuce du livre WW  pour un dessert très gourmand 
Surmonter vos quiches d'une boule  de glace  à la vanille ( à comptabiliser en  + ) 

Merci à mon partenaire  La Mère Poulard 

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