Polenta crémeuse au persil

Publié le par Vanda

J'ai déjà fais cette recette  plusieurs fois mais  à chaque fois j'oubliais de faire  des  photos .La #polenta est  un de mes féculents  préférés .Que ce soit en sucré  ou en salé  j'Adore  . Il y a quelques jours ,j'ai  cuisiné cette polenta crémeuse  pour accompagner du veau en sauce ...Quel régal  !!!!

recette initiale extraite du livre WW * Indispensables féculents de  2006 *

programme  WW liberté 
 Pour  4 pers ; 5 SP la part  

Polenta crémeuse au persil

◘ 1 cube de bouillon de légumes
 ◘ 150 g de polenta
 1 petit bouquet de persil ( à remplacer par du basilic , cerfeuil , pousses d’épinards , estragon , oseille .........
 ◘ 4 CS de crème fraîche 4 %
La recette initiale  est prévue  avec du basilic mais je n'en avais pas , j'ai donc remplacé par  du persil que j'avais mis au congélateur .

Dans une casserole, porter 750 ml d’eau à ébullition avec le bouillon de légumes.
Verser la polenta en pluie en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
Laver le persil , le ciseler et l’incorporer à la préparation précédente.
Faire cuire à feu doux sans cesser de mélanger jusqu’à ce que la polenta se détache des parois de la casserole .
En fin de cuisson , ajouter la crème fraîche .
Mélanger le tout  et servir. 

Servir en accompagnement de viande ou de poisson (à comptabiliser en+).
 

Polenta crémeuse au persil

Et pourquoi pas pour l' apéro   Smiley Buveur
Verser la polenta préparée dans  un plat carré .
Laisser refroidir  puis  découper en petits cubes .
Servir avec  une p'tite sauce tomate épicée

Polenta crémeuse au persil
Polenta crémeuse au persil

Un de mes petits déjeuners préférés Polenta au lait citronné 

 

Des frites de polenta  pour accompagner votre steak 

 

Pour votre collation  pourquoi ne pas tester mon  gâteau citronné 

 

Retrouvez toutes mes recettes avec de la polenta avec le lien ci dessous .

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snoopymo 07/03/2018 13:20

J'ai fait cette recette à midi mais malheureusement elle n'a pas eu de succès auprès de mes invités. Heureusement que j'avais prévu une poêlée de légumes pour l'accompagner. Cela ne m'empêchera pas de continuer à faire vos recettes qui sont succulentes.

Vanda 07/03/2018 13:52

et toi tu as aimé ?
il en faut pour tous les gouts et certaines personnes n'aiment pas la polenta
chez nous ...on adore ♥
merci d'avoir laisser ton avis meme s'il est négatif !!!!!

gut 10/02/2018 14:13

J'aime beaucoup la polenta crémeuse même s'il n'y a pas si longtemps que je l'ai découverte !! Je salive devant ta photo vanda ! bisous

Vanda 11/02/2018 17:19

merci ma belle
je ne suis jamais satisfaite de mes photos mais il est vrai que je suis loin d'etre une pro de la photo ...un peu comme avec l'informatique ...
je me debrouille seule donc je fais comme je peux
bizouilles ♥

Mag Guy 10/02/2018 13:08

bonjour vanda! je vais essayer ça me plait bien en sucré donc pourquoi pas en salé?bon week end!

Michèle 10/02/2018 07:13

J'ai prévu de cuisiner de la polenta aujourd'hui, c'est le régal de mon mari... Bonne fin de semaine. Bisous