Chez Vanda

Que diriez-vous de déguster de délicieux beignets sans friture ? Oui, vous avez bien entendu ! 😍 Ces petites douceurs peuvent être préparées de manière saine tout en restant moelleuses et savoureuses. Imaginez des beignets légers, cuits au four, qui conservent toute leur gourmandise sans l'excès d'huile. Vous pouvez les aromatiser avec de la vanille, du zeste d'orange ou même des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même en dessert. Alors, prêts à vous lancer dans la confection de ces beignets sans friture ? Je suis sure que vous allez les  adorer ! 

• recette pour 8  beignets
  5 points le beignet ( nouveau programme déc 2024)
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  1  Œuf 
•  30 g de Sucre en poudre
• 1 sachet de levure de boulanger 
•  200 g de Farine
• 1 CC de fleur d'oranger
•  90 ml de  Lait écrémé,
•  30 g  de Margarine végétale allégée 60%

Diluer la levure dans du lait tiède avec une pincée de sucre.
10 min + tard, mélanger avec le reste des ingrédients.
Pétrir la pâte  ( au robot c'est l'idéal  sinon faites à la main  ) .
Mettre la pâte à lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air (ou préchauffer votre four à température minimale pendant 5 min puis, dans four éteint, mettre la pâte.)
Laisser lever 1 heure.
Dégazer la pâte à la main pour retirer les bulles puis la mettre sur un plan de travail fariné.
La rouler en boudin et la couper en 8. 
Façonner 8 beignets.
Mettre les beignets sur une plaque et laisser lever encore 30 minutes.
Pendant ce temps-là, préchauffer le four à 180 °.
J'ai ajouté quelques perles de sucre dessus avant de les enfourner.
Enfourner les beignets  pour 10 minutes.
 

Laisser refroidir puis fourrer avec du Nutella, de la confiture
(à l'aide d'une seringue à pâtisserie ou en les ouvrant avec un couteau ).
Bien entendu il vous faudra compter des points en + 😉

J'avais testé sur 2 beignets  ; avant cuisson ajouter avec 1CC de confiture au centre.
   ils ne sont pas si jolis et ont très peu gonflé  🤔

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