Beignets au four 

Publié le par Vanda

Aujourd'hui c'est  ....MARDI GRAS 
 

il y a quelques années, je vous avais préparé ces beignets sans friture. Cette année, j'avais prévu d'en refaire et de mettre de plus jolies photos, mais depuis quelques semaines, la vie en a décidé autrement. Je dois un peu lever le pied et me reposer; à mon grand regret ,je suis moins aux fourneaux . Je vous poste la recette avec les seules photos disponible  à ce jour.

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Programme  monWW 
 ancien programme  → Pour 8 beignets  à  4 SP la part 

  Beignets au four 
  • recette pour 8  beignets pour moi 5 points le beignet avec le nouveau WW  personnalisé 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette

    1  OEuf 
  •  30 g de Sucre en poudre
  • 1 sachet de levure de boulanger 
  •  200 g de Farine
  • 1 CC de fleur d'oranger
  •  90 ml de  Lait écrémé,
  •  30 g  de Margarine végétale allégée 60%

Diluer la levure dans du lait tiède avec une pincée de sucre.
10 min + tard, mélanger avec le reste des ingrédients.
Pétrir la pâte  ( au robot c'est l'idéal  sinon faites à la main  ) .
Mettre la pâte à lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air (ou préchauffer votre four à température minimale pendant 5 min puis, dans four éteint, mettre la pâte.)
Laisser lever 1 heure.
Dégazer la pâte à la main pour retirer les bulles puis la mettre sur un plan de travail fariné.
La rouler en boudin et la couper en 8. 
Façonner 8 beignets.
Mettre les beignets sur une plaque et laisser lever encore 30 minutes.
Pendant ce temps-là, préchauffer le four à 180 °.
J'ai ajouté quelques perles de sucre dessus avant de les enfourner.
Enfourner les beignets  pour 10 minutes.

Dans mes  p'tites notes , j'ai retrouvé  la source de ces beignets.

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Laisser refroidir puis fourrer avec du Nutella, de la confiture
(à l'aide d'une seringue à pâtisserie ou en les ouvrant avec un couteau ).

Bien entendu il vous faudra compter des points en + 
😉

J'avais testé sur 2 beignets  ; avant cuisson ajouter avec 1CC de confiture au centre.
   ils ne sont pas si jolis et ont très peu gonflé  🤔

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Passez un excellent mardi gras. 

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Commenter cet article

M
Merci pour cette belle recette <br /> Je suis en retard pour commenter ton blog <br /> Passes une bonne journée
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S
Merci pour tes recettes, et reposé toi .
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M
repose toi la sante avant le reste et ton blog est plein de merveilleuses recettes de quoi attendre ton grand retour bisouxxxxxx
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L
très appétissants beignets<br /> bonne journée
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D
Je suis également gourmande et je vais tester. Quant au beurre je le remplace souvant par un yaourt à O% ou non suivant mon humeur et le gâteau est molleux.<br /> Bonne journée
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J
Bon, même si j'ai un faible, il faut bien l'avouer, pour les beignets bien gras en friture, ceux ci ont le mérite d'être diététiques !
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D
Bonjour Vanda pour avoir moins de points,peut-on remplacer la matière grasse par de la compote ou du yaourt ? Merci
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V
bonjour<br /> peut etre mais je n'ai pas tester ( si tu essaies donne moi le verdict stp )