Breadcake ( aux flocons d'avoine)

Publié le 5 octobre 2019 par Vanda

Depuis quelques jours, la grippe s'était installée à la maison ...envie de rien ( sauf de me planquer sous la couette ) ...même pas le courage de passer vous voir sur mon blog .... Je commence à aller mieux alors j'en profite pour mettre en page et partager cet excellent petit déjeuner . J'avais vu cette recette passer sur un groupe WW .Etant fan des petits déjeuners avec des #floconsd'avoine et des #fruits , j'ai de suite tester et je me suis régalée .

Recette extraite du livre WW * Mon indispensable , Encore plus de liberté *
programme WW liberté
Pour 6 tranches ; 3 SP la part

2 œufs
2 CS de miel liquide
2 yaourts brassés nature 0%
80 g de flocons d'avoine
2 pincées de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
1 banane
4 pruneaux dénoyautés

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier , fouetter les oeufs avec le miel .
Ajouter les yaourts et les flocons d'avoine .
Saupoudrer de cannelle et de gingembre .
Mélanger vivement .
Peler et couper la banane en petits dés .
Couper les pruneaux en petits morceaux .(réserver 4 morceaux pour décorer le dessus du gâteau).
Ajouter les dés de banane et les morceaux de pruneaux dans le saladier .
Mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule en silicone de 500 ml .
Disposer les morceaux de pruneaux réservés sur la pâte.
Enfourner pour 20 min .
Réserver 5 min dans le four éteint .
Laisser tiédir sur une planche avant de le découper en tranches .

N'ayant pas de petit moule à cake , j'ai multiplié les ingrédients par 2 (sauf le miel ) et j'ai fais un grand cake que j'ai fais cuire dans mon Omnicuiseur Vitalité et vous savez quoi ? J'ai même gagné 1SP à la part ♥

programme WW liberté
Pour 12 tranches ; 2 SP la part

4 oeufs
2 CS de miel liquide + 1 CC d'édulcorant liquide
4 yaourts nature
160 g de flocons d'avoine
1/2 CC de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
2 bananes
8 pruneaux dénoyautés

Dans un saladier , fouetter les œufs avec le miel et l’édulcorant .
Ajouter les yaourts et les flocons d'avoine .
Saupoudrer de cannelle et de gingembre .
Mélanger vivement .
Peler et couper les bananes en petits dés .
Couper les pruneaux en petits morceaux .( en réserver quelques uns pour décorer le dessus du gâteau).
Ajouter les dés de banane et les morceaux de pruneaux dans le saladier .
Mélanger de nouveau .
Verser la préparation dans un moule à cake
Disposer les morceaux de pruneaux réservés sur la pâte.
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte puis fermer la cocotte et mettre en cuisson .

Cuisson pour 50 min.
Inversion à 25 min
HAUT ; Maxi 15 min puis Mini
BAS ; Maxi 15 min puis Mini
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte

Idée petit déjeuner

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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