Chez Vanda

J'avais vu  des recettes de breadcake passées sur les réseaux. Etant fan des petits déjeuners avec des  flocons d'avoine et des fruits , j'ai testé une recette Weightwatchers et je me suis régalée.

• recette pour 6 personnes
  2 points la part ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 œufs 
• 2 CS de miel liquide 
• 2 yaourts brassés nature 0%
•  80 g de flocons d'avoine  
•  2 pincées de cannelle
• 1 pincée de gingembre en poudre 
• 1 banane 
•  4 pruneaux dénoyautés 

Préchauffer le four à 180°.
Dans  un saladier, fouetter les oeufs   avec  le miel.
Ajouter les yaourts et les flocons d'avoine.
Saupoudrer de cannelle et de gingembre.
Mélanger vivement.
Peler et couper la banane en petits dés.
Couper les pruneaux en petits morceaux.(réserver 4 morceaux pour décorer le dessus du gâteau).
Ajouter les dés de banane et les morceaux de  pruneaux dans le saladier.
Mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule en silicone de  500 ml.
Disposer les morceaux de pruneaux réservés sur la pâte.
Enfourner pour 20 minutes.
Réserver 5 min dans  le four éteint.
Laisser tiédir  sur une planche  avant de le  découper en tranches.

Recette extraite du  livre WW * Mon indispensable , Encore plus de liberté *  

N'ayant pas de petit moule à cake , j'ai  multiplié les ingrédients par 2 (sauf le miel  ) et j'ai fais un grand cake que j'ai fais cuire dans mon Omnicuiseur Vitalité 

• recette pour 12 personnes
  
  4 oeufs 
•  2 CS de miel liquide 
• 4 yaourts nature  
•  160 g de flocons d'avoine  
• 1/2 CC de cannelle  
• 1 pincée de gingembre en poudre  
• 2 bananes 
•  8 pruneaux dénoyautés 

Dans  un saladier, fouetter les œufs avec le miel.
Ajouter les yaourts et les flocons d'avoine.
Saupoudrer de cannelle et de gingembre.
Mélanger vivement.
Peler et couper les bananes en petits dés.
Couper les pruneaux en petits morceaux.( en réserver quelques uns pour  décorer le dessus du gâteau).
Ajouter les dés de banane et les morceaux de pruneaux dans le saladier.
Mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule à cake
Disposer  les  morceaux de  pruneaux réservés sur la pâte.
Déposer le moule à cake dans la cocotte de base.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte   puis fermer la cocotte  et mettre en cuisson.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ; Maxi 15 min puis Mini 
BAS ; Maxi 15 min puis Mini 
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte 

Idée petit déjeuner 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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