Carrés orange à la polenta
J'avais très envie de refaire mon gâteau à la citrouille mais voilà qu'en cours de route , il me vient une idée .C'est une habitude chez moi , je ne peux pas me tenir à une recette sans rien changer .... . Je suis agréablement surprise de cette nouvelle version qui servi avec un yaourt vous fera un excellent petit déjeuner . Hé voilà encore une idée pour faire manger des légumes aux enfants !!!!
Recette perso
programme WW liberté

- 800 g de chair de potiron surgelée ( ou du frais a la saison )
- 2 pommes
- 1 orange
- 1 Sachet de sucre vanillé
- 2 CC d' édulcorant liquide
- 150 g de polenta crue
- 1/4 verre d'eau
- 1 CC de poudre à pain d épices ( facultatif mais çà relève bien en goût )
- 3 œufs

Préchauffer le four à 190°.
Peler les pommes et les couper en morceaux .
Dans une casserole , faire cuire le potiron coupé en morceaux , les pommes , l'eau , l' édulcorant , le jus d'orange et la poudre à pain d'épices .
En fin de cuisson , écraser avec une fourchette ( ne pas chercher à avoir une purée lisse , garder quelques petits morceaux ).
Ajouter peu à peu la polenta crue tout en mélangeant bien .
Casser les oeufs dans un bol puis les battre .
Ajouter les oeufs battus dans la préparation sans cesser de remuer .
Verser la préparation dans le moule tablette Demarle
Faire cuire 40 min.
Laisser refroidir avant de déguster .







Vous pouvez aussi le réaliser dans un moule à manqué
et couper en 8 parts à 2 SP la part .

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