Chez Vanda

J'avais très envie de  refaire  mon gâteau  à la citrouille  mais voilà qu'en cours de route , il me vient une idée .C'est  une habitude chez moi , je ne peux pas me tenir  à une recette sans rien changer ....  . Je suis agréablement surprise  de cette nouvelle version qui servi avec  un yaourt vous fera un excellent petit déjeuner . Hé voilà encore une idée  pour faire manger des légumes aux enfants  !!!! 

programme  WW liberté   
ancien programme → Pour 16 carrés à 1SP la part
Pour 4 carrés ( soit le quart du gâteau ) ; 5 SP la part 

•  800 g de chair de potiron surgelée ( ou du frais a la saison )
• 2 pommes
• 1 orange 
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 2 CC d' édulcorant liquide
• 150 g de polenta crue
• 1/4 verre d'eau
• 1 CC  de poudre  à pain d épices ( facultatif mais  çà relève bien en goût )
•  3 œufs 

Préchauffer le four à 190°.
Peler les pommes et les couper en morceaux .
Dans  une casserole  , faire  cuire  le potiron coupé en morceaux , les pommes , l'eau , l' édulcorant , le jus d'orange et la poudre à pain d'épices  .
En fin de cuisson , écraser avec une fourchette ( ne pas chercher à avoir une purée lisse , garder  quelques petits morceaux ).
Ajouter  peu  à peu la polenta  crue tout en mélangeant bien .
Casser les  oeufs dans  un bol  puis  les battre .
Ajouter les  oeufs battus dans la préparation sans cesser de remuer .
Verser la préparation dans le moule tablette Demarle 
Faire cuire 40 min.

Laisser refroidir avant de déguster .

Vous  pouvez aussi le réaliser dans un moule  à manqué
et couper en  8 parts  à 2 SP la part .

moule utilisé

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Mais peut être préfererez vous  ma version  au citron  ?

 un petit clic sur la photo et vous aurez la recette