Gâteau de citrouille

Publié le par Vanda

Pensez  à mettre  des légumes dans vos gâteaux  
Pleine  saison des citrouilles , des potirons ... alors ........qui va tester ?

Recette extraite du livre WW * recettes de famille de 2010*

Gâteau de citrouille

pour 6 pers;  3PP la part
pour 4 pers;  4PP la part
Dans le cas d’une JSC ,( que ce soit  pour  4 ou  6 pers) déduire  de votre réserve 2PP


Ingrédients ;**LOGOS VERTS
** 1kg de chair de citrouille .(  ou du giromon ... ou potiron .....)
1/2 verre d'eau
**  50 gr de riz rond cru
** 1 œuf moyen
 2 sachets de sucre vanillé
1 CS de farine (20g)
50 gr de sucre en poudre
 1 CS de maïzena (12g)
 1 pincée de sel

Préparation;
Préchauffer le four à 210°
 Faire fondre les morceaux de citrouille dans une sauteuse avec le sel et l'eau pendant 15 min.
 Lorsque la citrouille et cuite, l'écraser avec une fourchette.
Ajouter le riz et laisser cuire sans couvercle.
 Lorsque le riz cuit, (il ne doit pas rester de liquide), laisser reposer 10 min.
Ajouter à la citrouille, l'œuf battu,* la farine * , la maïzena, *le sucre *  et  1 sachet de sucre vanillé..
Verser la préparation dans le moule à tarte.
Faire cuire 50 min.
À la sortie du four, saupoudrer le gâteau du sachet de sucre vanillé restant.
Laisser refroidir avant de déguster .

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Jeannine Varlet 25/10/2015 14:28

Coucou Vanda , je dois t'avouer que cette année c'est la première fois que je mange tant de potiron et citrouille et leurs dérivés . Mais pour ce midi , j'ai fait ce dessert , comme j'ai apprécié . Léger , un peu de goût légèrement sucré mais surtout le goût de la citrouille qui prend le dessus . Je suis éblouie par ce dessert . J'ai repéré un autre . Un flan de potiron , je vais le faire aussi . Avec toi Madame Balance se montre plus gentille envers moi . LOL

Vanda 25/10/2015 19:01

et oui il faut varier son alimentation ....c'est le succes de la reussite !!!

poupinette dudu 14/10/2015 22:14

je fais régulièrement un flan à la citrouille ....je vais tester très rapidement ta recette avec ..... je vais réfléchir à la question (ni potiron ni citrouille, de la courgette du potimarron et du patisson )

poupinette dudu 16/10/2015 14:46

cool alors ......

Vanda 15/10/2015 18:26

j'ai aussi tester l'année derniere avec du potimarron ...c'est parfait !!!!!

Praline 14/10/2015 09:26

*** Légumes dans les desserts?... OUI... Cake à la carotte... Gâteau de courgettes... ça surprend "les copines"!
Merci Vanda pour TOUTES tes recettes.

Vanda 14/10/2015 16:43

et çà fait manger des legumes a ceux qui n'aiment pas çà mais qui sont tres gourmands de gateaux .....lol
chuuuuttutuu on ne leur dit rien