Muffins potiron chocolat

Publié le par Vanda

Pleine saison des  #potirons alors faisons nous plaisir en les cuisinant en potages ...en  gratins..... en délicieux #Desserts . Et si aujourd'hui  ,je vous proposais d'ajouter du #Chocolat pour votre #gourmandise du jour !!!!!

Recette extraite du blog  Framboises et Bergamote
avec quelques  modif perso .

Pour 13 muffins ; 3 SP la part 

Muffins potiron chocolat

** 240 g de purée de potiron
125 g de farine de riz ......pour moi farine de petit épeautre
125 g de farine normale
100 g de sucre..... j'ai remplacé par 3 CC  d' édulcorant liquide 
1 sachet de levure chimique ......j'ai utilisé  1 sachet de poudre  à lever 
**2 œufs
**100 g de fromage blanc 0%

30 ml d'huile
une pincée de sel
1 CC de 4 épices ....... j'ai remplacé par  1CC d'épices à pain d'épices
50 g de pépites de chocolat 

La veille, j'ai fais cuire mon potiron , mis à égoutter toute la nuit et le lendemain  matin un p'tit coup de mixeur et ma purée était prête sans être trop liquide  .
 

Préchauffer le four  à 180° .
Dans un petit saladier , mélanger les deux farines avec la levure, le sel et les épices.
Dans un  saladier plus grand ,battre l'édulcorant et les œufs.
Ajouter le potiron, l'huile et le fromage blanc.
Bien mélanger  le tout .
Ajouter le mélange des farines .
Mélanger .
(j'ai suivi le petit conseil sur le blog de Framboises et bergamote ; Mélanger sans trop remuer (la pâte à muffins ne doit pas être homogène et peut conserver des grumeaux ).
Ajouter  les pépites de chocolat.
Mélanger juste pour incorporer les pépites dans la préparation .
Remplir 13 moules à muffins au 3/4 .
Enfourner pour 20 min .

Prêt à être enfourner .........

Muffins potiron chocolat

ça gonfle  ...........

Muffins potiron chocolat

Laisser refroidir........

Muffins potiron chocolat

Préparez le café ...... 

Muffins potiron chocolat

Et dégustez  ...........

Muffins potiron chocolat
Muffins potiron chocolat

Partenaire pour cette recette  La Pâtelière 
Pour les pépites  de chocolat  et  pour la poudre  à lever 


 

Je propose cette recette    à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison   

 

Muffins potiron chocolat

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M
Coucou Vanda,
Petite question, j'ai des potimarrons est ce que je peux remplacer le potiron par ça???
Merci d'avance
Et merci pour la recette
Bisous Monette
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M
Super !!! Merciiiii Vanda
Bisous :)
V
oui ouiu ma belle ...tu peux citrouilles ... potirons...butternut le gout variera un peu suivant la citrouille employée
M
J'adore le potiron en salé comme en sucré ! Tes petits muffins sont très gourmands.
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S
super recette j'en ai fait pour les petits que je garde ils ont adorés il en est rester même pas un <3
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V
donc....a refaire bien vite !!!!
V
Merci pour le clin d'œil..
Tu me donnés envie d'en refaire !!
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V
ils sont delicieux ....avec le café de 17 h c'était parfait
Merci pour ton passage chez moi ...bizzz
M
hummmm ces muffins doivent être tout moelleux avec la purée de courge, à tester !!!

manue :)
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