Gâteau de courgettes aux oignons

Publié le par Vanda

Voilà pour  moi la meilleure période de l'année .Je peux varier mes repas avec les bons légumes frais du jardin et  les fruits de notre verger . Avec les courgettes pas question de manger tous les jours la même chose alors je les cuisine différemment  et je ne m'en lasse pas .Aujourd'hui je vous propose ce plat à très peu de points , parfait pour un dîner accompagner d'une salade verte vinaigrée  .

Recette de base extraite  du livre WW  *Selection gourmande de  2006*
......avec mes  modif

programme  WW liberté 
pour 4 pers à  2 SP la part

Gâteau de courgettes aux  oignons

Gâteau de courgettes aux oignons

  • 500 g d'oignon émincé
  • 2 CC d'huile d'olive
  • 1 kg de courgettes
  • 5 œufs.
  • 30 g de semoule fine crue 
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 200°.
Dans une poêle ( ou une cocotte ) , verser  l'huile d'olive puis y  faire revenir les oignons émincés
Éplucher les courgettes et les couper en fines  rondelles.
Les ajouter aux oignons.
Saler, poivrer et laisser cuire environ 30 min.
Quand les légumes sont  cuits, les mettre  à s'égoutter dans une passoire ( pour éliminer l'eau )
Dans un saladier , battre les œufs en omelette avec la semoule fine crue , sel et poivre  .
Ajouter  les courgettes et oignons égouttés .
Mélanger la préparation .
Verser  dans un moule en silicone ( j'ai  utilisé
le moule marguerite Demarle )

Mettre au  four pour   45  min .
Laisser  refroidir puis mettre au frais .

Pour un démoulage parfait ......Démouler lorsqu'il sera  bien  frais !!!!!

Servir ce gâteau bien froid accompagné  d'un coulis de tomates  ou tout simplement  de tomates pelées et coupées en rondelles ...Je l'ai mangé  avec une salade vinaigrée et des tomates cerises .

Gâteau de courgettes aux  oignons recette ww
Gâteau de courgettes aux  oignons weight watchers
Gâteau de courgettes aux  oignons recette ww
Gâteau de courgettes aux  oignons

 

pain de courgettes aux  oignons weightwatchers
pain de courgettes aux  oignons weightwatchers

moule marguerite Guy Demarle  

 

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déja proposer à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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Commenter cet article

S
Je l'ai mangé chaud avec une salade verte. La prochaine fois j'ajouterai quelques épices pour relever un peu car j'ai trouvé un peu fade.
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M
j'adore les courgettes très bonne recette. A faire rapidement. bisous
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H
je vais essayer de le faire pour 1 personne merci beaucoup
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M
Un vrand merci pour cette eccellente recette. Comme je n'avais que 700 g de courgettes jai complété avec des carottes. Un régal avec une belle salade !
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J
Bonjour peut on faire la recette au multicuiseur merci
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I
Merci pour la recette, je la garde en réserve et ferai le test quand on aura les courgettes du jardin!
Belle soirée
Isa
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J
ça sent bon l'été et sa cuisine plus légère tout ça ! Bizzz
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V
Bonjour Vanda, dans la liste du nombre de sp il y a du basilic vous en avez mis ou pas ? Car ça n'apparaît pas dans la recette. Merci
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V
non c est une erreur .. je n'ai pas mis de basilic
M
Bonjour, faut-il mettre un peu d'eau pour la cuisson des courgettes? Merci à vous
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V
pas besoin d'eau .... les courgettes vont en rendre
P
Bonjour, je suis en vacances(plus d'école ;-) je vais donc cuisiner car j'aime beaucoup et faire vos bonnes recettes! Le poids des courgettes, c'est avant de les avoir épluché? Vous les évidées? Je vous dis "merci" et bonne journée!
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D
Bonsoir je viens de realiser le gâteau de courgettes, j y ai rajouté un peu de curry. Verdict demain
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I
Bonjour Vanda,

Je ne résiste pas à venir vous remercier pour toutes vos bonnes idées culinaires, je vais essayer cette recette, je sens que mes papilles vont se régaler!

Belle soirée
Bien amicalement
Isabelle :-)
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M
comme promis j ai fait cette recette et c est très bon!merci Vanda!
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V
merc i !!!
M
elle est bien appêtissante cette recette je la ferai demain matin!je vs dirai!
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S
Merci vanda
Nous commençons a etre envahi de courgettes
❤❤
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K
J'ai fais cette recette ce week-end, je me suis trop régalée.
Merci vanda.
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V
j'en suis ravie ...merci pour ton commentaire ( çà fait plaisir de savoir quand vous appréciez )
M
courgette du jardin chouette repas de demain midi merci pour toutes ces recettes
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P
Superbe recette, joliment présentée !
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M
merci pour la recette un vrai régal
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J
Super la photo. je ne suis pas de réussir aussi bien.
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C
Et bien voilà notre repas pour ce midi. Et comme il m'en restera, vu que nous ne sommes que deux, j'ai prévu un pique-nique pour demain. Nous amènerons donc les restes ! Cette recette a l'air délicieuse ! Bises.
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L
Encore une recette sympa et facile à faire meco vanda
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