Chez Vanda

Et si  on se préparerait ce dessert au Chocolat  ?
C'est un des gâteaux que j'avais préparé l'année dernière  pour la fête des mères
Alors  .... qui va se laisser tenter malgré les points  ?

Recette initiale sur le livre WW *Chocolat  morceaux choisis de 2005 *et fait façon Vanda
programme  WW liberté 
pour 10 parts  à 5 SP la part
ou pour 8 parts  à 6 SP la part  

• 8 jaunes d’œufs
• 4 CS d'édulcorant de cuisson
• 40 g de cacao noir non sucré
• 800 ml  de lait écrémé
• 120 g de chocolat noir à dessert
• 5 g  d'agar agar

Dans un saladier , fouetter les jaunes d’œufs avec 2CS d'édulcorant et le cacao.
Dans une casserole , faire tiédir le lait avec les 2CS d’édulcorant restant .
Ajouter l'agar agar,fouetter et remettre à bouillir pour 2 min ( tout en remuant ) 
Retirer la casserole du feu .
Ajouter le chocolat noir cassé en morceaux dans le lait chaud .
Bien mélanger pour faire fondre le chocolat .
Ajouter  le lait chocolaté dans votre saladier .
Bien mélanger puis remettre  le tout dans la casserole .
Faire épaissir à feu doux pendant 5 min .
Retirer la casserole du feu.
Verser la préparation dans un  moule ( pour moi moule Cosy Demarle  actuellement retirer de la vente )
Réserver au frais ( 4h minimum )
Démouler sur un plat de service et décorer suivant vos envies

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