Gâteau rhubarbe framboises

Publié le par Vanda

Envie de me faire Plaisir avec un dessert fruité .
Ce matin , j'ai encore fais la cueillette des framboises et comme avec cette pluie, mes jolis pieds de Rhubarbe  poussent à vue d'oeil ,
j'ai eu envie de passer aux fourneaux. Voilà une p'tite idée toute simple qui a ravie mes papilles
😋

Programme  monWW  
 Pour 8 personnes  à  4 SP la part 
 

Gâteau rhubarbe framboises
  •  500 g de Rhubarbe
  • Framboises surgelées  ( je n'ai pas peser)
  • 3 Œufs
  • 150 g Fromage blanc 0% nature
  • 50 g de Margarine végétale allégée 60%, fruit d'or
  • 150 g de Farine
  • 50 g de Sucre de bouleau appelé sous le nom de Xylitol
  • 15 g de sucre  pour faire dégorger la rhubarbe.
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 CC de vanille liquide 
    recette-gateau-rhubarbe-framboise

     

Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons .
La mettre dans une passoire, la saupoudrer de sucre et la faire dégorger pendant 30 min.
Dans un saladier, casser les oeufs.
Ajouter le Xylitol , la farine et la levure .
Mélanger énergiquement avec votre fouet.
Ajouter le beurre fondu , la vanille et  le fromage blanc.
Mélanger de nouveau.
Pour avoir un bel effet au démoulage  ;
Disposer quelques morceaux de rhubarbe égouttés et quelques framboises
surgelées au fond du moule ....(
pour moi le moule marguerite Demarle ).
Ajouter les morceaux de rhubarbe restant dans la pâte et mélanger bien .
Verser  la préparation dans le moule .
Disperser des framboises sur la pâte en les enfonçant un peu 

Mettre au four pour 40 min à 180° .
Laisser bien  refroidir  avant de démouler .


Recette inspirée  de mon  cake à la rhubarbe  )

Gâteau rhubarbe framboises Gâteau rhubarbe framboises
cake-ww-rhubarbe-framboise
dessert-ww-framboise-rhubarbe

 

Produits Guy Demarle utilisés dans cette recette

 

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Commenter cet article

Cathycat 10/07/2021 21:17

Fait il y a quelques jours pour mes collègues . Tout le monde à adoré et moi aussi . La prochaine fois je mettrais un peu plus de framboises

Sylvie Mathis 07/07/2021 17:00

Fait ce matin dégustation ce midi et bien sûr très bon !! ????

Vanda 07/07/2021 17:47

merci
Belle fin de journée ♥

nicolbrod39 03/07/2021 18:29

la rhubarbe a bien repoussé après une 1è coupe et des compotes,
cette recette m'a l'air bien tentante, je testerai, merci !

Colinette 12/05/2018 20:25

je l'avais trouvé tellement appétissant que je n'ai pas résisté .. il est fait et est sur mon blog depuis ce samedi.
Je ne pouvais pas le mettre pour "test entre blogueurs", puisque j'avais déjà fait une de tes recettes le mois dernier. Cela ne m'a pas empêché de l'apprécier;. Un tout grand merci.

Vanda 12/05/2018 20:34

merci pour ta fidelité ma belle ..je passe bien vite voir sur ton blog ♥
bonne soirée

yvette dellis 11/05/2018 06:21

Si la rhubarbe est surgele doit on la deco geler et mettre du sucre piur faire degorger l eau merci

Vanda 11/05/2018 08:49

oui je la fais decongelé avec le sucre et çà lui permet de dégorger

Colinette 02/05/2018 22:21

Oh lala je mets de coté, cela a l'air succulent ..

LoLo 02/05/2018 11:11

Rho quel beau gâteau fruité et bien épais comme je les aime ! Bon mercredi bises

ManueB 01/05/2018 12:09

hummmm un très bon gâteau !!!!!!

manu :)

Aurore 30/04/2017 12:50

Bonjour vanda, puis je me utiliser de la rhubarbe surgelé? Faut-il que je laisse décongeler ?

Vanda 30/04/2017 13:34

saupoudre la de sucre et laisse la decongeler tranquillement

Nicole 19/04/2017 23:52

J'ai fait ton gâteau rhubarbe framboises un délice je le referai des que la rhubarbe aura repoussée merci

Vanda 20/04/2017 09:20

je suis ravie que tu es apprécié cette recette
bizouilles

Marie L 30/05/2016 11:39

Très très très gourmand !! Belle journée

Pascale 29/05/2016 07:43

Il est superbe ce gateau j'adore la rhubarbe, je pense essayer cette recette perso je fais la tarte .Merci pour vos partages de recettes ww
Pascale