Gâteau rhubarbe framboises

Publié le par Vanda

Envie de me faire Plaisir  avec un dessert #fruité .
J'ai encore des poches de 
#Framboises au congélateur ( il faut les écouler avant que les nouvelles produisent ) et au jardin  2 jolis pieds de #Rhubarbe  qui attendent ma venue
.
.... Voilà qui sera Parfait pour combler mes papilles .

Recette perso  (inspirée  du  cake à la rhubarbe  )
Pour  8 pers  ; 5 SP la part .....Pour  10 pers  ; 4 SP la part

programme  WW liberté 
 Pour 8 parts   à 4 SP la part ... Pour 10  parts   à 3 SP la part

 

Gâteau rhubarbe framboises

 

500 g de Rhubarbe
Framboises surgelées  ( je n'ai pas peser)
3 Œufs
◘ 150 g Fromage blanc 0% nature
◘ 50 g de Margarine végétale allégée 60%, fruit d'or
◘ 150 g de Farine
2 CS d'édulcorant liquide
◘1 CS de sucre  pour faire dégorger la rhubarbe.
1/2 sachet de levure
1 CC de vanille liquide


 

Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons .
La mettre dans une passoire, la saupoudrer de sucre et la faire dégorger pendant 30 min.
Dans un saladier, casser les oeufs.
Ajouter l'édulcorant , la farine et la levure .
Mélanger énergiquement avec votre fouet.
Ajouter le beurre fondu , la vanille et  le fromage blanc.
Mélanger de nouveau.
Pour avoir un bel effet au démoulage  ;
Disposer quelques morceaux de rhubarbe égouttés et quelques framboises
surgelées au fond du moule ....(pour moi le moule marguerite Demarle ).
Ajouter les morceaux de rhubarbe restant dans la pâte et mélanger bien .
Verser  la préparation dans le moule .
Disperser des framboises sur la pâte en les enfonçant un peu 

Mettre au four pour 40 min à 180° .
Laisser bien  refroidir  avant de démouler .

Prêt  à être enfourner ......

Gâteau rhubarbe framboises

A la sortie du four  ......

Gâteau rhubarbe framboises

Et bien oui ....je viens d'y goûter !!!!!!
Fallait bien faire une photo du gâteau coupé  .....lol .
 

Gâteau rhubarbe framboises

Publié dans Desserts, Gâteaux, Fruits, SMARTpts

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Colinette 12/05/2018 20:25

je l'avais trouvé tellement appétissant que je n'ai pas résisté .. il est fait et est sur mon blog depuis ce samedi.
Je ne pouvais pas le mettre pour "test entre blogueurs", puisque j'avais déjà fait une de tes recettes le mois dernier. Cela ne m'a pas empêché de l'apprécier;. Un tout grand merci.

Vanda 12/05/2018 20:34

merci pour ta fidelité ma belle ..je passe bien vite voir sur ton blog ♥
bonne soirée

yvette dellis 11/05/2018 06:21

Si la rhubarbe est surgele doit on la deco geler et mettre du sucre piur faire degorger l eau merci

Vanda 11/05/2018 08:49

oui je la fais decongelé avec le sucre et çà lui permet de dégorger

Colinette 02/05/2018 22:21

Oh lala je mets de coté, cela a l'air succulent ..

LoLo 02/05/2018 11:11

Rho quel beau gâteau fruité et bien épais comme je les aime ! Bon mercredi bises

ManueB 01/05/2018 12:09

hummmm un très bon gâteau !!!!!!

manu :)

Aurore 30/04/2017 12:50

Bonjour vanda, puis je me utiliser de la rhubarbe surgelé? Faut-il que je laisse décongeler ?

Vanda 30/04/2017 13:34

saupoudre la de sucre et laisse la decongeler tranquillement

Nicole 19/04/2017 23:52

J'ai fait ton gâteau rhubarbe framboises un délice je le referai des que la rhubarbe aura repoussée merci

Vanda 20/04/2017 09:20

je suis ravie que tu es apprécié cette recette
bizouilles

Marie L 30/05/2016 11:39

Très très très gourmand !! Belle journée

Pascale 29/05/2016 07:43

Il est superbe ce gateau j'adore la rhubarbe, je pense essayer cette recette perso je fais la tarte .Merci pour vos partages de recettes ww
Pascale