Cake à la rhubarbe

Publié le par Vanda

Hummm la #Rhubarbe ,  on adore  !!!
Cet après midi  , j'ai ressorti cette recette testée l'année dernière et pour ma collation de demain  j'ai préparé ce cake ( avec de la rhubarbe surgelée )  

recette extraite du blog de ma copine Gabie
J'ai légèrement modifier sa recette
Total de la recette  42 SP
Pour  12 pers  ; 4 SP la part

 

Cake à la rhubarbe

Pour 10 tranches ;3PP la part ..... et en JSC  3PP la part
Pour 12 tranches ;3PP la part ....et en JSC 2PP la part


Ingrédients; **LOGOS VERTS
** 500 g de Rhubarbe
** 3 Œufs
** 150 g Fromage blanc 0% nature

50 g de Margarine végétale allégée 60%, fruit d'or
50 g de Farine de riz
100 g de Farine
1 CS de cassonade brune
2 CS d'édulcorant de cuisson
1 CS de sucre en poudre pour dégorger la rhubarbe.
1/2 sachet de levure
1 CC de vanille liquide

Préparation;
Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçon .
La mettre dans une passoire, la saupoudrer de sucre et la faire dégorger pendant 30 minutes.
Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter l'édulcorant de cuisson, la cassonade brune, la farine ( et la levure ) et mélanger énergiquement avec votre fouet.
Ajouter le beurre fondu et le fromage blanc.
Mélanger à nouveau.
Ajouter les morceaux de rhubarbe en prenant soin de garder environ 20 morceaux
Mélanger de nouveau puis verser la préparation dans un moule à cake en silicone.
Décorer votre cake avec les morceaux réservés
Mettez cuire à 180 chaleur tournante pendant 40 min,
Démouler à froid.

Cake à la rhubarbe

Pour ma collation du jour avec un  café
( Je l'ai coupé pour faire la photo mais .....chuttt .......
je n'ai pas pu attendre pour y goûter .....lol )

Cake à la rhubarbe
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Publié dans Gâteaux, SMARTpts

Commenter cet article

cris 24/04/2016 16:37

mon cake est sorti tout mou et n 'a pas cuit au milieu , bizarre

Vanda 24/04/2016 17:16

oui bizarre bizarre !!!!
le four n'etait pas assez chaud ????

Lebrun 23/04/2016 19:42

Très très bon je n avais pas de farine de riz par quoi la remplacer et où en trouver ? Merci d'avance Vanda

Vanda 24/04/2016 17:37

tu peux utiliser de la farine normale sinon tu trouveras de la farine de riz en magasin bio

fabienne 20/04/2016 12:27

Rien à dire le cake est moelleux, j'ai fait dégorger la rhubarbe également.

Vanda 20/04/2016 18:42

merci

Monette 14/05/2015 16:01

Coucou,
Voilà j'ai fait ta recette et mon cake est dans le four!!!!
Je te dis quoi soit ce soir ou demain.
Merci ma jolie pour toutes tes bonnes recettes
Bon jeudi
Bisous bisous

Vanda 16/05/2015 19:20

bon weekend ma belle

Monette 15/05/2015 18:08

Alors le verdict!!!!
Un délice, super bon!!!! A refaire!!!!! Hummmmmmmmmmmmmmmm
Merci Vanda
Bonne fin de journée et bon W-E
Bisous ,bisous

Marie Christine 03/05/2015 17:30

J'ai acheté 3 branches de rhubarbe au marché ce matin, mon cake est bientôt prêt à être enfourné !!!

brunet 02/05/2015 18:56

peut ton mettre d autre fruit que la rhubarbe avec la même recette merci d avance merci pour toute ces recettes

Vanda 03/05/2015 19:50

peut être essayer en faisant avec des morceaux de pommes légèrement compoter avant de les mettre dans la préparation .

christiane 02/05/2015 14:03

Merci Vanda pour votre réponse. J'ai fait aujourd'hui ma première tarte à la rhubarbe. Quel régal !

brunet 05/05/2015 07:22

merci pour votre réponse je vais essayer avec des pommes.

Missshalimar 02/05/2015 09:22

J'ai hâte de faire ce dessert , j'adore la rhubarbe!!!

christiane 01/05/2015 20:12

Peut on remplacer la farine de riz (que je ne connais pas) par de la Maîzena.

Vanda 01/05/2015 21:09

oui pourquoi pas ....ton cake sera moelleux

Annie 01/05/2015 16:13

Ok, merci

Annie 01/05/2015 14:51

Pourquoi de la farine de riz dans la recette ? svp

Vanda 01/05/2015 15:57

150g de farine au lieu de 100g de farine et 50g de farine de riz