Pasteis de nata

Publié le par Vanda

Semaine dernière, j'ai eu des invités pour le café . Il y avait  longtemps que je n'avais pas fais  ces petits gâteaux alors  c'était l'occasion  .
Peu de temps de préparation mais aussi peu de temps pour avoir le plat vide ....mdr


Recette extraite du livre WW*  mes recettes  préférées d'ailleurs  de 2015*
livre que m'a gentillement offert une de mes fans   ....Merci Michèle

Programme  monWW 
 avec le sucre → Pour  8 pers à 5 SP la part
avec  de l'edulcorant  →Pour  8 pers à 3SP la part  

Pasteis de nata

pour 8 pers; 3PP la part

  • 80 g de pâte feuilletée
  • 1  citron jaune
  • 300 ml de lait écrémé
  •  1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 45 g de sucre ....(.voir  les SP  si vous remplacer par 2CC d'édulcorant )
  • 15 g de maïzena
  • Cannelle   j'en ai pas  mis
  • facultatif ; 2CC de farine  pour étaler la pâte
  • ajout  ; 1CC de vanille liquide

Laver le citron  puis prélever le zeste  avec un économe  sans  prendre  de peau  blanche .
Dans une casserole ,  porter le lait à ébullition  puis ajouter le zeste  à infuser  pendant 20 min ( à couvert  et feu éteint)....
Au bout des 20 min , filtrer le lait .
Saupoudrer le plan de farine  (je n'en ai pas mis ,  j'ai étalé la pâte sur  le  papier blanc ).
Etaler la pâte très finement  et y détailler  8 disques de 9 cm .
Disposer ces disques dans des  moules à muffins  et réserver au frigo .
Préchauffer le four à 250°.
Mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf, le sucre ( ou l'édulcorant)  ,la vanille liquide et  la maïzena.
 Délayer le mélange dans le lait et remettre à chauffer sans cesser de remuer jusqu'à ébullition.
Retirer du feu et  remplir les moules.
Mettre au four et faire cuire pendant environ  10 min  jusqu'à ce que la pâte soit cuite  (le temps de cuisson peut varier suivant votre four  .)
Servir saupoudrer de cannelle

Petite note perso ;
Ayant ouvert un paquet de  pâte feuilletée de  230 g ,  j'ai  doublé les ingrédients et  j'en ai fais 16 .
Avec le reste de  pâte , j'ai préparé  2  petites quiches pour le dîner 

Pasteis de nata
Pasteis de nata
Pasteis de nata

Sitôt démouler ..... j'y goûterais  bien  !!!!

Pasteis de nata

 Et vous  ....
Allez vous vous laissez tenter  par cette petite gourmandise ?

pasteis de nata recette ww

 

Pasteis de nata

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Commenter cet article

F
Ca ne resssemble pas au pasteis de nata!!!!!!!!meme s'ils sont bons!!!!! Ingredients ???? a revoir????la decoupe de la pate faut trouver une autre methode pour la decoupe????????????????????????????moi meme je les fait mais comme ca. Courage
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V
bonjour
meme si ce n'est pas la vrai recette ... c est une recette ww pourtant tres appréciée par mes lectrices
M
Super dessert de midi mais je sais pas mettre la photo
Merci
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G
Tu penses ça se mange tout seul ces patéis de nata ! j'adore ça aussi et j'aurais bien aimé d'être là le jour où tu les as fait ton plat se serait retrouvé vide encore plus vite !! merci ! bisous
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V
j'en fais assez souvent et je sais pas pourquoi ..... le plat est aussi vite vide qu'il n'a été rempli ....lol

bizzzz
D
Depuis le temps que j'ai envie d'en faire, faut que je me lance. Les tiens sont top.
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L
je les avais mis dans "ma to do liste"" mais pas encore fait!!
bonne soirée
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V
je fais comme toi ....j'ai une grande liste de recettes a tester ; recettes prises un peu partout
bonne soirée
J
J'adore ces petits gâteaux ! Une amie portugaise nous en fait, ils sont tops !!
:)
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V
çà se mange sans faim ......lol
M
ça donne envie pour partager un café !

manue :)
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V
j'avais prevu autre chose aujourd'hui pour le café
K
J'ai mis cette recette dans ma liste à faire au plus tôt. (Pas ce we car je n'ai pas de pâte feuilletée!!)
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V
j'en ai toujours au congélateur ...et çà depanne bien !!!!
S
Miam! J'adore ces petits gâteaux portugais, je vais les tester cet après midi. Merci pour la recette !
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V
alors verdict ...?????
N
zut j'arrive des courses et je n'ai donc pas tout ca... mais c'est une recette que je vais mettre dans mes "favoris" et que je vais tester. je suis certaine que c'est cro cro bon.... le citron j'adore. merci Vanda
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S
Ai testé cette recette hier auprès d'amis portugais..... il ont été bluffés !! Même si le goût est légèrement différent des vrais pasteis de nata, ils ont vraiment adoré ! Ai utilisé le zeste d'un citron non traité et le goût était vraiment présent. A refaire à coup sûr ! Merci encore Vanda pour vos recettes délicieuses
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V
merci à toi de prendre le temps de me laisser des commentaires dans les recettes que tu testes .....pour moi c'est une belle recompense de savoir si vous appreciez ou pas .... et connaitre vos modif si vous en faites
bonne fin de journee ....bizouilles
D
bonjour c'est effectivement une recette facile à faire, merci pour cette simplicité à bientôt
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M
Bonjour vanda
Comment faire pour suivre un régime ww
Merci pour vos recettes
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P
>>> Même remarque que Hélène:
Ceux mangés à Lisbonne n'étaient sûrement pas WW!
Je vais donc adopter ta recette!.... Et me régaler...
Merci pour ton travail.
Grosses Bises
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S
Bonjour je suis nouvelle dans le programme ww , on ma parle de ce site , quand on suis une recette recetre pour les ingredients on dout mettre jydte les ingrédients qui sont en noir tout les ingredients en noir et en vert . Moi je colptabilise car veyx perdre du point.j ai un oeu du mal z me retrouver merci
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V
je colorie en vert les aliments LOGOS VERTS ...les essentiels !!!!
B
merci Vanda !! bonne recette testée ce midi : dessert très frais et facile à réaliser
je mettrai qqs gouttes d'arôme citron car le zeste ne parfumait pas assez à mon goût.
j'ai fait 10 gâteaux avec la pâte feuilletée de 280 g... est ce une erreur ta recette parle de 80 g ?
bisous
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V
non c'est bien 80g ....il faut etirer finement la pate
si tu as eu que 10 gateaux avec tes 280g de pate tu as plus de SP a la part
bizouilles
F
Je la ferai plus tard et je la note elle me plait bien bon dimanche et Merci
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V
merci .......ce fut un dimanche REPOS !!!!
P
Merci vanda pour cette recette. Aussitot lu, aussitot mise dans mes recettes préférées de chez vanda. Lol. Est ce que en prenant ta recette de pâte allégée on allège également les PP ? Bon dimanche à toi
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A
c
merci pour toute vos recettes.Elle sont extra facile a faire.je vous souhaite une bonne journée.felicienne
H
Merci Vanda. Ce sont des petits gâteaux super succulents que nous avions goûtés à PORTO. Seul gros problèmes c'est qu'ils ne coûtaient pas 3PP mais certainement 10, voir 20PP. Un régal. Aussi, petite Vanda un grand merci pour mon dessert d'aujourd'hui. Te tiendrai au courant du résultat. Bizouilles.
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M
Bonjour ,je vais essayer mais avec une pâte plus légère genre aux petits suisses ou aux flocons. Bon dimanche
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M
Merci Vanda pour cette nouvelle recette et... pour répondre à votre question : oui je sens que je vais me laisser tenter par cette gourmandise !
Bon dimanche à vous
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