Entremet au caramel

Publié le par Vanda

Ma grand -mère faisait souvent ce dessert  dans le four de sa cuisinère à bois 
Merveilleux  Souvenirs de ma mamie Jeannette qui aimait tant cuisiner ...
Elle m'a passé  son amour pour la cuisine  !!!!!

Recette extraite du site Omnicuiseur Vitalité avec mes petites modif
 ( j'ai allégé en sucre et j'ai utilisé  du lait écrémé)

Total de la recette 41 SP
Pour  6 pers  ;7 SP la part .......Pour  8 pers  ; 5SP la part

Entremet au caramel

Vous pouvez l'alléger en ne mettant que  6 morceaux de sucre  pour le caramel  ; vous compterez alors  Pour  6 pers  ;6 SP la part .......Pour  8 pers  ; 4SP la part


Ingrédients  ; **LOGOS VERTS
700 ml de lait écrémé
** 6 Œufs
3CS d’édulcorant en poudre
1 Sachet de sucre vanillé
Caramel :
 12 Morceaux de sucre
2CS d'eau

Préparation
Préparer le caramel ;
Dans une casserole , mettre le sucre et les 2 CS d'eau et laisser cuire jusqu’à obtenir un beau caramel doré .
Verser ce caramel dans un moule à cake .
Laisser refroidir.
Dans la même casserole , faire chauffer le lait.
Dans un récipient ,battre au fouet les œufs entiers avec l'édulcorant et le sucre
vanillé.
Verser le lait très chaud  sur les œufs tout en continuant  de battre  puis verser
ce mélange dans un moule à cake .

Version cuisson au four
Préchauffer le four  à 180°
Préparer le flan , le verser dans un moule à cake ,
Placer le moule à cake dans un plat avec un  fond d’eau pour faire un bain marie
Faire cuire 45 min .
Laisser votre flan refroidir avant de le démouler et le déguster bien frais !!!

Version cuisson  dans mon #Omnicuiseur Vitalité 6000
Poser le moule à cake dans la cocotte de base .
Verser  10 CS d'eau au fond de la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Entremet au caramel

Fin de cuisson, ouvrir la cocotte.
Laisser bien  refroidir puis mettre  au réfrigérateur.

Entremet au caramel

Réaliser ce dessert le matin pour le soir ou pour le lendemain ,
il ne sera que meilleur  !!!!

Entremet au caramel

Publié dans Desserts, SMARTpts, Omnicuiseur

Commenter cet article

M
Une tres bonne recette, je devais piocher chez toi et c'est cette recette que j'ai choisie. On a bien apprécié. Bonne soirée
Répondre
S
Délicieux ! la prochaine fois, j'en ferai la moitié en parts individuelles car étant 2 nous en avons mangé toute la semaine lol ! Merci
Vanda, sauf si mes yeux me jouent des tours, je ne le vois pas dans l'index des Recettes Sucrées ?
Répondre
V
en effet , elle n'y est pas ...je l'ajouterais
merci de m'avoir prevenu !!!
S
Fait dimanche. Très bon à refaire... hummmm
Répondre
N
Oh! Il est super beau, bien ferme comme j'aime!!
Répondre
M
hummmm mes filles en aimeraient justement, c'est trop bon !

manue :)
Répondre
V
bonjour,
je ne vois pas les propoints ? merci pour toutes tes délicieuses recettes. bonne journée.
Répondre
N
Bonsoir Vanda
merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes et surtout de nous les faire partager
bon réveillon du nouvel an
Répondre
V
merci ( je ne fais pas reveillon je reste sagement à la maison )
bon reveillon a toi
E
ma grand mère me faisait ce genre de flan aussi !! je vais tester , merci wanda
Répondre
P
Merci pour cette délicieuse recette
Répondre
C
Oups ! y'a plus les pro points ????? Ca doit être super bon !
Répondre
B
Bien appétissant ton flan! Que de souvenirs pour moi aussi la cuisinière de ma grand'mère où le repas mijotait toute la matinée au coin de la cuisinière et qui embaumait toute la maison! Gros bisous et bonne journée
Répondre
G
super que de bonne idées .Merci Merci
Répondre
M
Bonsoir Vanda, merci beaucoup une nouvelle fois pour cette appétissante recette :)
Pensez-vous qu'il est possible de le congeler svp ?
Répondre