Gratin d'endives au curcuma

Publié le par Vanda

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Gratin d'endives au curcuma
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Pain de seigle et semoule ....recette
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ancien programme  → Pour  2 pers  ; 4 SP la part

Gratin d'endives au curcuma
  • Pour 2 parts  pour moi 5 points  la part avec le nouveau WW  personnalisé 
  • 600 g d'endives
  • 30 g de Parmesan
  • 1 CC de  Cumin
  • 100 g de crème fraîche liquide à 5%
  • Sel et Poivre
  • 1 à 2 CC de Curcuma (suivant votre gout )

Couper la base des endives et enlever les feuilles extérieures.
Préchauffer le four à 210° .
Faites les cuire 10 min à la vapeur .
Dans un plat à gratin, poser les endives cuites à plat .
Dans une petite casserole, faites chauffer doucement la crème liquide, le curcuma , le cumin ,le sel et le poivre.
Mélanger au fouet et retirer du feu au premier bouillon .
Napper les endives avec la sauce.
Saupoudrer de parmesan et enfourner pour 10 min.

En accompagnement d'un filet de poisson , c'est délicieux !!!!!!

Recette extraite du livre *AGAR AGAR et Régime Okinawa minceur et santé * légèrement modifiée

gratin-endives-recette-ww

 

Pleine saison des  endives ; j'en profite pour  proposer cette recette  à mon amie  Claudine, pour son défi * Cuisinons de Saison * sur son blog "La cuisine de Gut"

 

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S
Très bonne recette. Je me suis régalée.
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A
Bonjour, petite question, est-ce que la crème liquide à 5% est moins calorique qu’une béchamel maison avec du lait écrémé ? Je me pose la question 🤔
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V
Bonjour
Tout depend ce que tu mets dans ta béchamel maison
A
Endives notées sur ma liste de courses, merci beaucoup pour cette recette, avec les épices çà va changer un peu, excellente idée. bonne journée
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S
Recette testée hier et je suis satisfaite par le goût des épices. C'est une bonne idée.
Un petit bémol cependant : les endives étaient amères bien que j'ai retiré le trognon.... peut être pas assez :-(
En tout cas, merci Vanda pour cette recette originale et de saison.
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C
a tester avec du curcuma ce doit être très bon
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G
J'avais regretté qu'il ne soit pas destiné à cuisinons de saison ! c'est chose faite et je te dis un grand merci !! bisous
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V
tu sais en ce moment je n 'ai pas trop ma tete .....( la grippe ne veut pas me lacher alors j'en oublie des choses sur mon blog )
M
je viens vous souhaiter une très bonne année à toutes ainsi qu'à vous vanda. merci pour toutes ces bonnes choses
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L
Bonsoir Vanda,
en pleine saison de l'endive, cette recette tombe à pic!!!!!!! Et avec du poisson, génial!
Bisous.
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D
Hum superbe ta recette, cela doit être bien savoureux
Bises et bonne soirée
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G
Belle belle recette d'endives Wanda ! avec ces épices je suis conquise !! ça me plait vraiment beaucoup !! Merci ! Gros bisous
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C
Merci Vanda, ta nouvelle recette me plait bien, que des choses que l'on aime à la maison!!!
Merci aussi du temps que tu passe pour nous donner toutes ces recettes qui nous aident toutes je pense, pour perdre du poids...
Bonne soirée
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C
Super idée avec le curcuma !! Et bonne année Vanda :)
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N
salut Vanda... j'espère que ca va... je te souhaite une très bonne année et surtout une meilleure santé qu'en 2016.... concernant la recette par quoi je peux remplacer les endives, mon homme n'aime pas :( merci et bon W.E. bizouilles
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T
Je l'ai faite ce soir, et on s'est régalés.
Merci Vanda.
♥martine♥
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N
calcul avec nouveau programme : 4 Sp /: personne
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V
Recette mise a jour ....Merci Nojemie !!!!
V
nous avons beaucoup aimé cette recette, elle est très simple
j'ai juste utilise un plat trop grand mais c'etait bon quand meme
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V
merci
J
Plat qu'on aimerait déguster avec ses enfants et petits enfants qd on les aimes réellement et qu'on souhaites que le bien pour eux.... et pas les détruire a petits feu!!! .Arrête de détruire tes enfants , tu les perds... beaucoup de monde le sais Vanda...
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J
Je viens de faire cette recette = un délice, merci
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V
merci
M
merci pour la recette moi je l'ai fait avec des p d t car je mange pas de protéine animal le soir
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C
Super recette que je vais essayer elle parais simple à faire bon mon soucis c est l utilisation de vos PP ou JSC je ne sait pas a quoi cela correspond n ayant jamais fait WWatcher Mais un objectif perdre un peu de poids. Merci de me briffer sur ces valeurs
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M
Que de bonne recette vanda !!!TJRS INOVER CES VOTRE DEVISE JE VOUS ADORE GROS BISOUS
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V
Merci .
Seriez vous conseillere de banque en Deux Sevres ,( je crois reconnaitre le nom et prenom )
P
Prince de Bretagne a apprécié votre recette, il la fait figurer au Top5 de cette semaine sur son blog cuisinons les légumes.
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L
Bonsoir Prince de Bretagne, c'est très sympathique à vous de la publier sur votre blog, Vanda le mérite bien. A +
M
J'ai fait votre recette et je me suis régalée !
Merci Vanda....
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J
Sera fait de suite car le four est déjà chaud pour des pommes au four !!!
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A
à tester au plus tôt,merci!!!
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C
bonjour vanda , tiens voila une recette pas chère et vite faite , merci :)
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