Chez Vanda

Pour le diner, je viens de préparer ces petites verrines avec un morceau de butternut qui me restait. Bien entendu  toutes sortes de citrouilles peuvent  être utilisées pour réaliser ce dessert. Avec du potiron congelé , mettre très peu d'eau pour la cuisson.

ancien programme → Pour  4 pers à 3SP la part

• Pour 4 parts   
  pour moi 3 points la part avec le speculoos ou 2 points sans speculoos avec le nouveau WW  personnalisé 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
   
• 300 gr de chair de citrouille ( potiron , giraumon ......
• 2 grosses pommes (pour moi 3 moyennes qui s'ennuyaient dans la corbeille )
• 30 gr de miel 
• Le jus d'1 citron
• Le jus d'1 orange
• 200 g de Fromage blanc 0% 
• 2 Spéculoos

Peler un morceau de  citrouille et peser environ 300 gr de chair  puis couper en morceaux 
Eplucher les  pommes et les couper en dés .
Dans une casserole, verser les morceaux de citrouille, les dés de pommes, 100 ml d'eau, le miel et le jus du citron et de l'orange.
Laisser  cuire pendant 30 min à feu doux.
Fin de cuisson, mixer le tout .
Mettre à refroidir.
Mélanger le fromage blanc avec un peu d'édulcorant.
Montage de vos verrines  lorsque la compote est bien froide. 
Répartir dans les verrines en alternant une couche de compote  puis  fromage blanc et finir par une couche de compote.
Parsemer de miettes de spéculoos (  1/2 spéculoos par verrine )

Une compote légume fruit très agréable 
Pour les p'tits  becs  sucrés , gouter la compote et éventuellement  ajouter un peu de sucre ou de Xylitol
 ( mon homme n'a pas trouvé assez sucré à son goût ) 
J'en ai préparé un peu plus et mis dans une boite sous vide au frigo 

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