Chez Vanda

Avec ces boulettes de viande , petits et grands vont se régaler.👌

 ancien programme  → Pour 4 pers;  8 SP la part

• recette pour 4 personnes 
  pour moi  7 points  la part avec le nouveau WW  personnalisé
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
  1 petit oignon
• 1/2 poivron rouge
• 400 g de bœuf haché à 5%
• Un  petit bouquet de persil ( la recette prévoit de la coriandre )
• 3 CS de coulis de tomate
• 4 CC d’huile
• 250 g de haricots rouges cuits
• 285 g de grains de maïs
• 2CC d’épices à la mexicaine 
• Sel
• Piment doux ( j’en ai pas mis)

Peler et couper l’oignon et le poivron en petits dés.
Dans un saladier, mélanger les dés de légumes avec  le bœuf haché, un peu de persil ciselé, le coulis de tomate et 2CC d’huile.
Assaisonner en sel et un peu de piment.
Avec les mains humides, former des boulettes de viande de la grosseur  d’un œuf.
Dans une poêle avec les 2CC d’huile restante, faire colorer les boulettes de viande.
Dans une  sauteuse, faire chauffer le maïs et les haricots rouges.
Assaisonner en sel et en épices mexicaines.
Ajouter les boulettes dessus le mélange maïs, haricots rouges.
Couvrir et laisser mijoter 5 min.

Recette extraite du livre WW * 90 recettes pour choisir et composer vos menus*
J'ai fais à ma p'tite sauce

♦ La recette initiale prévoyait  360g de haricots rouges et 120 g de maïs 
Pas question d'ouvrir des  boîtes pour n'en prendre qu'une partie ; j'ai donc modifié en quantité  pour utiliser une boîte de maïs (285g poids égoutté) et une boite de haricots rouges (250g poids égoutté ) 
 

Idée de menu 
Salade de haricots verts avec un filet de vinaigre balsamique 
1 part de boulettes à la mexicaine 
1 pain de mie WW 
1 St Moret ligne et plaisir 
1 nectarine 

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