Gratin de pêches
Une de mes amies m'a apporté des pêches et des brugnons de vigne .
J'en ai fais des conserves et j'ai préparé ce p'tit gratin pour terminer le dîner tout en douceur.
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- 2 pêches
- 200 g de fromage blanc à 0 %
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 g de semoule fine
- 10 g de Xylitol
- Quelques gouttes d'amande amère
- 10 g d'amandes concassées grossièrement
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Préchauffer le four à 200°.
Faire bouillir une grande casserole d’eau.
Ebouillanter les pêches quelques secondes pour pouvoir les éplucher plus facilement.
Couper les en cubes et les répartir dans 2 moules à gratins individuels.
Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé, le Xylitol, l'amande amère et la semoule.
Couvrir les pêches avec cette préparation.
Mettre au four pour 20 minutes.
A la sortie du four, décorer avec les amandes concassées avant de servir tiède .
Nous l'avons mangé froid (servi à température ambiance) et nous avons apprécié .
recette extraite du livre WW** bien être et légèreté **
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