Chez Vanda

Une de mes amies m'a apporté des pêches et des brugnons de vigne .
J'en ai fais des conserves et j'ai préparé ce p'tit gratin pour terminer le dîner tout en douceur  .
recette extraite du livre WW**  bien être et légèreté **
Compatible pour 1 journée sans compter
 

Pour 2 pers ; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC ,comptabiliser 1PP la part

Ingrédients ;**LOGOS VERTS
* 2 pêches
* 200 g de fromage blanc à 0 %
1 sachet de sucre vanillé
1CC d'édulcorant liquide
**10 g de semoule fine
Quelques gouttes d'amande amère
 10 g d'amandes concassées grossièrement

Préparation;
Préchauffer le four à 200°.
 Faire bouillir une grande casserole d’eau.
 Ebouillanter les pêches quelques secondes pour pouvoir les éplucher plus facilement.
Couper les en cubes et  les répartir dans 2 moules à gratins individuels.
 Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé, l'édulcorant , l'amande amère  et la semoule.
Couvrir les pêches avec cette préparation .
Mettre au four pour  20 min.
 A la sortie du four, décorer avec les amandes concassées avant de servir tiède .

Nous l'avons mangé froid (servi à température ambiance) et nous avons apprécié .