Chez Vanda

Pleine saison des figues alors faisons nous plaisir avec ce clafoutis maison
Humm les  clafoutis 👌 On peut varier les fruits et c'est toujours aussi bon !!!
 

• recette  pour 6 parts
  3 points la part avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  10  figues violettes  
• 1 CC  beurre 
• 30 g de Xylitol 
•  60 g de farine 
• 12 g de maizena 
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 350 ml de lait écrémé
• 1CC de vanille liquide
•  ajout perso  ; 10 g d'amandes effilées  sur le dessus

Couper 4 figues en petits dés, les mettre dans une petite casserole avec le beurre et 10 g de Xylitol .

Laisser cuire 3 min à feu doux tout en écrasant la pulpe avec une spatule en bois.

Débarrasser dans un bol.
Préchauffer le four  à 180 °.

Tamiser la farine et la fécule avec une pincée de sel.

Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le reste de Xylitol

Ajouter le mélange  farine- fécule en pluie puis délayer avec le lait.
Incorporer la compotée de figues et l'arôme vanille.

Bien mélanger.

Couper les 6 figues restantes en deux.

Les disposer dans un moule à manqué en silicone de 18 à 20 cm de diamètre, côté tranché apparent.

Verser délicatement la préparation aux oeufs par- dessus.
Parsemer les amandes effilées  sur la préparation 

Enfourner pour 40 min.

Laisser tiédir 1 heure dans le four éteint (porte ouverte ).
Réserver 1 h au frais ou déguster tiède.

Saupoudrer d'un peu de sucre glace juste avant de servir 

Version cuisson  dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000
Préparer votre  gâteau selon  la recette ci dessus .
Déposer  le moule  dans la cocotte de base .
Verser la préparation dans le moule .
Verser 6 CS  d'eau au fond de la cocotte .
Fermer la cocotte   et mettre en cuisson .

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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